まだまだつぶつぶお料理
続けておりますよっ！
盛り付けが上手くないので
あんまり写真に撮らないんです
春巻きの中身は
白菜、えのき、しいたけ、ニラ、春雨。
ベジ青椒肉絲。
下味をつけた板麩とピーマンを炒めて
醤油で味付け。
『つぶつぶ雑穀スープ』から
中華風スープ。
もちキビ、生姜、白ネギ、干しいたけ、レンコン、春雨。
このスープ作っててびっくりしました。
初めに昆布とお野菜ともちキビとお塩を
20分ぐらい煮込み、
さらに春雨とお醤油を入れて
10分煮込むのですが、
この20分後とさらに10分後の
スープの様子がぜんっぜん違うのです。
最後蓋開けた瞬間の
出来上がった感は
ほんとに最高の気分です。
自分でお料理をしていて
20分と30分がこんなにも違うなんて
思ったことは一度もありませんから。
恐るべしつぶつぶグランマゆみこ。。。
(あえて呼び捨て)
ほっこりあったまる
滋養たっぷりの美味しい～スープでした♡
この『つぶつぶ雑穀スープ』の本は
相当優秀です。