もちきびカルボナーラとキヌアから揚げ♡

もちきびを使って

カルボナーラを作りました♡

小麦粉と豆乳で作った

ベシャメルベースに

もちきびと人参のすりおろしソースを

混ぜています。

見た目も味も

すごくカルボナーラに

近くて大満足でした

今朝はキヌアを炊きました

必須アミノ酸をすべて含み、

食物繊維、鉄分、カリウム、

マグネシウム、ビタミンもたっぷり！

古代インカ帝国のことばで

「母なる穀物」という意味を持つ

キヌアは、欲しい栄養素が

ぜんぶ詰まったスーパーフードです

炊いたキヌアと白キクラゲを使って

から揚げを作ってお弁当に

入れました

ギュッと握らず

ふんわり握って揚げればよかったなぁ。

鳥のから揚げとは

違う感じですが、

まさか雑穀とは思えないような

食べ応えでした！

炊いたキヌアはマリネに合うらしいので

次はそれを作りたいと思います

甘い物を食べると

すぐにニキビが出来てしまう私ですが、

雑穀をしっかり食べ始めてからは

ニキビが出来にくくなったように

思います。

腸の中でいらないものを捕まえて

外に出してくれるからでは

ないかと思っています。

今まで、

お肉やお魚や大豆や乳製品でしか

タンパク質って摂れない、

と誤った知識を持ってしまっていました。

雑穀のタンパク質、

また多種のアミノ酸は

本当にバランスが良いので、

栄養バランスをいちいち考えずに

お料理出来るのも

いいところですよね

カルボナーラは私の思いつき…

キヌアから揚げは大谷ゆみこさんの

『つぶつぶ雑穀おかず』を参照して

作りました。

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↓
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↓
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↓
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↓
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↓
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↓
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↓
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↓
首、デコルテからお背中にかけてのマッサージ
↓
お仕上げ
フェイシャルコース終了
↓
お着替え
↓
お茶とスイーツ
↓
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