今日は先日、南房総に行った時にバームクーヘン屋さんの見波亭で買ってきた「きりかぶクーヘン」を食べてみることにしました。
きりかぶクーヘンは、ハードタイプのバームクーヘンです。
千葉県産の黒糖ときな粉が味の決め手だそうです。
きりかぶクーヘンってことで、こんな風に木目が出るように薄くそで切りにカットしました。
こんな感じでけっこう薄す目です(^^)
そして、獺祭が少し残っていたので、きりかぶクーヘンのお供にしましたが、意外と合いました^^;
きりかぶクーヘンはけっこう硬めで、やはり薄く切って正解です。
黒糖の上品な甘味と、しっかりとした食感、きな粉の風味があって美味しかったです(^^)
今日はクリスマスブーケを買ってきました。
彼女が好きな松ぼっくり入りです♪