添加物に頼らないやさしい美味しさ。食と香りを楽しむ発酵×アロマの少人数体験会
市販のソーセージに含まれる添加物が気になったことはありませんか？
「できるだけ安心できる材料で、家族に食べさせたい」
「手作りに興味はあるけれど、難しそう…」
そんな方に向けた、無添加ソーセージの手作り体験会を沼津市で開催します。
今回のテーマは
「ぐるぐる無添加ライスペーパーソーセージ作り＆簡単米粉フォカッチャ体験」。
無添加・発酵・米粉・アロマと、身体にやさしい要素をぎゅっと詰め込んだ、少人数制のワークショップです。
この体験会で作るのは、皮の代わりにライスペーパーを使った「ぐるぐるソーセージ」。
噛み切りやすく消化にやさしいのが特徴で、グルテンフリーなのも嬉しいポイントです。
市販品のような保存料や着色料は使わず、素材本来の美味しさを大切にしています。
味付けには、自家製の塩麹を使用。
発酵の力でお肉の旨みを引き出し、やさしくコクのある味わいに仕上げます。
さらに、食品カテゴリーのエッセンシャルオイルをほんの少しプラスすることで、ハーブの香りがふわっと広がり、奥行きのある味に。
作ったソーセージはその場で試食できるほか、お持ち帰りも可能。ご自宅でも楽しんでいただけます。
さらに今回は、初心者の方でも簡単に作れる米粉フォカッチャ作りも体験。
小麦不使用のレシピで、米粉ならではのもっちり食感が魅力です。
発酵のポイントも分かりやすくお伝えし、仕上げには手作りハーブソルトをトッピング。
焼き立てフォカッチャは、ソーセージとの相性も抜群です。
ランチタイムには、フォカッチャのほか、にんじんしりしりなどの軽食をご用意。
少人数ならではの、和やかでリラックスした時間をお過ごしいただけます。
また、体験会の中ではアロマ基礎講座も開催。
・食に使えるエッセンシャルオイルとは？
・安全な使い方のポイント
・香りが心と身体に与える影響
などを、「アロマは初めて」という方にも分かりやすく丁寧にお伝えします。
添加物に頼らず、素材と香りを楽しむ手作りのひととき。
日々の食を見直すきっかけとして、ぜひ沼津で体験してみませんか？
