イチゴジャム

ジャム作り方知りたい！という反響があったのでLOCOCYAN流作り方をご披露しますね

聞いてくれて嬉しいです。

ありがとうございます。

レシピなんて大そうなものはないのです。

私の場合は生活クラブのジャム用いちごというのを４パックから６パックくらい使います。

甘みはメープルシロップを一瓶くらい

仕上げにレモン汁１個分

これをゆっくり煮るだけなのですよ

旬のものならそんなにこだわらなくてもおいしくて栄養たっぷりで安全！

旬の野菜たちは生命力があるから虫もつきにくい！

農薬を使っていたとしても最低限で育つので

普通の八百屋さんで買っても大丈夫

で、生活クラブのイチゴは元気が良くて新鮮なんですね。

生活クラブというのは安全なモノを扱っている生協です。

気温が上がるとどうしても痛むけど、それでも生活クラブのイチゴは元気。

その元気なイチゴを大きなたらいに入れて水で洗う

我家は浄水器の変わりに石の水を使っています。

容器にサングレーフっていう石を入れてそこに水を溜めておくのですね。

石は月に一度、天気のいい日に干して繰り返し使うのです。

水は使って減ったら水道水を足すんです。

石のエキスが溶け出したり、水が浄化されるのかな？

なんかいい味がするんだよー

洗ったイチゴのヘタを取る

これはだいたい子ども達とつまみ食いしながらやってます。

時々へんてこりんな形のイチゴなんかがあって取り合いになります。

この間はハート型のイチゴや３つくらいが合体した巨大イチゴがあって大騒ぎでした。

それをルクルーゼの鍋に入れます

ルクルーゼはブレイクしましたね。

昔はなかなか手に入らなくて・・・プランタンぐらいだったかなぁ売っていたのは。

我家に来た友達があまりの重さに閉口してたね。

なんか先取りしていたようで、ちょっと鼻が高いです！

そこにメープルシロップを約１本どぼどぼと注ぐ

これも生活クラブで買ってます。

グラニュー糖とかでやればきれいな赤に仕上がるんだけど・・・

やっぱりあの甘みはいただけない・・・のですね。

私も子どもたちもすっかり白砂糖の甘みには弱くなりました

ちょっと食べ過ぎると、すぐさま舌や口の中はざらざらになってしまうのです。

弱火でぐつぐつことこと

時々様子を見ながら半日くらいゆっくり煮ます。

仕上げにレモンを絞って一煮立ち

レモンはこの時期は国産が沢山売っています！

皮はお風呂に入れると香りもグー！

お湯もまろやか！

その皮で顔をこするとお肌つるっつるっに！

さて、お鍋に半分以上あったイチゴはその半分以下になっています

冷めたジャムをお気に入りの密封容器に入れて冷蔵庫へ

すぐになくなっちゃうので煮沸なんかしないんです

２週間くらいは余裕で美味しい！

この時期はユズやレモンジャムもいいよね

我家はですね。

生命保険に入る変わりに、日々の健康、日々の幸せにお金を使っているのです。

これが一番の保険だと思っているのです・・・。

夢見る乙女

３月３日のの〔ネバーギブアップ〕の記事の時に夢や希望や欲が人を元気にするんだっていうお話をしました。

まぁビジネス成功本や自己啓発、スピリチャルに至るまで

ビジョン･ビジョンと叫んでますね。

ビジョンを絵にするといい

毎日言葉にするといい

紙に何度も書くといい

人に話すといい

どれもごもっともー　パチパチパチ

夢に囲まれていると確かに気分上々

実現するかしないかはおいておいて、

夢見る乙女になっている最中は極楽です

で、私のとっておきのドリームです

９０歳になったら

白髪染めを止めて、髪をボブにカットする

おそらくその年齢には全て白髪。

私の予定ではハリウッド女優の金髪のような美しい白髪になっています。

で、陸上競技の世界選手権に出場し、チャンピオンになり、

９０歳の誕生日と世界チャンピオンのパーティーを盛大にするのです

８０歳くらいからNHKなんかに取材で追っかけてもらって、

生涯現役！（ダサい名前ですが）みたいなドキュメンタリー番組で老人や若者達に勇気を与え！

凄腕コンサルタントかなんかに自分を総合プロデュースしてもらい、

スポンサーも付け、

自分の活動費はもちろん、

集まったお金は頑張る人達に寄付したり！

１００歳くらいまで連続チャンピオンをキープ！

ですが私より５歳くらい上の人に話したら、

私が９０歳でチャンピオンじゃ、自分は１００歳近くとなってしまう！

応援できるか分からないから８０歳くらいでチャンピオンになって欲しいと言われ、

チャンピオン年齢は８０歳に下方修正しました。

高校時代の部活の友人にライバルとして参戦するように電話もしました。

彼女は「えー私その年齢まで生きているわけ？」なんて弱気。

「７０歳くらいで病気なってしまうんじゃ・・・」なんて益々弱気。

私の“活ッ”で気持ちを入れ替え、ライバルとして参戦してくれることに決定。

スポーツマッサージの友人に話したら、６０歳くらいから大会に出るといいというアドバイス！

夢に向かって着々と進んでいるのですよー！

なにより、今生きてきたのと同じ位の年月をかけてトレーニングできるわけなので

毎日の健康づくりに張り合いが！

大敵は故障なので、自分の体にはひたすら優しく、

決して自分を追い込むことなく毎日楽しく切磋琢磨しております！

ライバル・スポンサーなどまだまだ募集しております！

ブログで知り合った香織さんはアナウンサーとしてご協力いただけると思いがけないパートナーにもであいましたぁ！ありがとう！香織さん！

夢は無限大！

２２世紀に向かってレッツゴー

しかしなぜ今すぐチャンピオンじゃぁないのかって・・・？

さぁ、なんででしょうねぇ・・・。

頑張り屋さん

寒さにもめげず、

いや寒さの中に春を見つけて、

土の中から芽を出すチューリップ

頑張っているー

3月は年度末。

追い込みの時期。

何かと頑張る機会が増える時。

よく“日本人には生真面目で頑張り屋が多い”なんて言われます。

頑張り屋さんがよく持っている信念に、以下のようなものがあると言われているんです。

「頑張ることはいいことだ」

「頑張ったことは価値がある」

「結果が出なければ意味がない」

そして自分はもっと頑張れる、頑張らなければならないと思い、

まだやれていないところに目がいく傾向にある。

こうして自分の中に頑張る状況を作り出すというわけです。

これは私がNLPを学んで知ったことなんですが・・・

体育会の私に正にピッタンコ・・・でした

10代の頃は辛ければ辛いほど、

頑張れば頑張るほど効果がある、

価値があると思い込んで

ストイックに競技に打ち込んでいたんですねぇ。

その癖が大人になっても母親になっても抜けていなかった！

OLの時は仕事をついやりすぎて半年に1回くらいバッタリ寝込む・・・

営業だったので社内外で「そろそろバッタリ？」なんて、からかい半分心配半分でよく言われました。

頑張り屋さんが疲れてしまう時、

いわゆるストレスになってしまう時は

この信念にがんじがらめになっている時なんです。

こういう時にNLP的質問が役立ちます。

先ほどの信念に対して自分自身に質問するのです。

「頑張らないことは全て悪いことだったのか？」

「頑張らないことに価値は全くなかったのか？」

「結果が出ない時に意味があったことはなかったか？」

そして自分がやってきたこと、

積み上げてきたこと、

頑張ってきたことに目を向ける・・・

度々頑張りすぎのストレスに見舞われる私は

その都度「ああ、そうだった」と思いだすのです。

「よくやってるんだなぁ」と

「それに結構楽したのに上手く行ったこともあったじゃん。ほらー。」って

くぅ、頑張っている自分が尊いよう！

問題を作り出すのも、解決するのも自分自身なのですね。

ひとつの考え方に囚われてしまうことが問題を生み出す。

目線をかえることは自分の可能性を広げることになる。

こういうことを知り、気づいた上で、

やっぱり頑張り屋さんはスバラシイっと思う私です。