こんばんは。
明日からの週間天気予報は全て雪。やっと冬らしくなり嬉しい反面、お客様の足が遠退くのが、、、、。
今日はリキュールのご紹介です。
【Ai Monasteri】アイモナステリ
直訳は、【修道院にて】だそうです。
1894年創業。ローマで100年以上に渡って修道院に伝わるレシピを基にした製品作りを通して美と健康を提供しているメーカー。
古い製法・技術の歴史は1000年以上昔のものだそう。
当店では、マリエンホーフ、テンパスフュージットなど上質なリキュールをご提供して参りましたが、アイモナステリを取り扱えることを嬉しく思っています。
全体的には、非常にソフトな口当たりと、リキュールとしてはしっかりとしたアルコール感。
左から
〔ロザーリオ〕
ブルーベリー
レモン
オレンジ
ローズ
〔リキュール〕
蜂蜜
〔スピリッツ〕
グラッパ
以上現在は六種類です。
リキュールとは、スピリッツにエキス分を出したもの。ロザーリオとは、直訳は「太陽の雫」。スピリッツに果汁もしくはハーブ等の香りをつけたもの、花を煎じて浸けたもの、だそうですが、その分け方は詳しくは分かりません。日本ではどちらもリキュールに分類されます。
味は基本的に書いてある通りの味です(笑)
ストレートで味わうなら、強すぎないこれらはオススメしやすいと思います。