初めて聞く食材たち

ローフードのレシピを見ていると


「アガベ」とか

「デーツ」

「キャロブパウダー」

「バニラエクストラクト」

「ニュートリショナルイースト」

「フラックスシードオイル」

とか、４０年生きてきて、
聞いたことのない
甘味料や食材がいっぱい


混乱。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡


落ち着け～落ち着け～


こういう食材は、いったい何で、ローフード料理の中でどんな役割を果たしているのか。


ひとつずつ勉強していきたいと思います。


かぼちゃのポタージュ

　　材料・かぼちゃ（ちょっとチンしたので生じゃないです）・玉葱スライス・クレイジーソルト
エキストラバージンオイル・豆乳・なぜか昆布茶の素　をミキサーでなめらかになるまで
攪拌しました。　とっても適当　（＾＾；）　でも　味はグー♪　　

ローフードとの出会い

食べることが大好きな私

なのに４０代を過ぎた頃から

自分が何を食べたいのか

わからなくなりました。

食事してても「うーん。私が食べたいのは、これじゃないような気がする。」って。

そんな時、ヨガの先生から

「ローフード」のことを初めて聞きました。

とにかくカラダの調子がいいの♪

その言葉に魅かれて

ローフードの世界へ足を踏み入れました。

ローフードまったく初心者の私には、頼りになるのはネットの情報と、本のみ

でもローフードに関しての書籍は、まだ日本では数少なく限られていて

そんな私が、試行錯誤していく様子をブログに綴っていきたいと思います。

生マッシュルームと生カリフラワーが最高においしい

シンプルなサラダ