うどんの好きなトッピングは？
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うどんのトッピング・・・やはりてんぷらです。なんと、高カロリーの舞茸のてんぷらをうどんと一緒に食べた場合、うどんだけ食べた場合よりも血糖値の上昇が少ないのだそうです。一時、香川県は糖尿病で通院する人の割合が日本一だったそうで、やっぱり、うどんって血糖値上がるんですよね。
てんぷらのなかでも、特に、出汁昆布の千切りのてんぷらが好きなんです。以前、善通寺市ふれあいの隣にあったはすい亭、閉店して久しいです。あちら、出汁昆布の千切りのてんぷらやってたんですよ。
↑はすい亭の昆布のてんぷらの画像、８年前にアップしていました。