薬膳火鍋専門店 天香回味

毎年、この時期は忘年会の前に11月生まれのN子、12月生まれのkaycoのお誕生日会をします。

昨日は、薬膳火鍋を食べに行ってきました！

前回の5月の会のときは、ブノアでフレンチだったので、火鍋で温まろう！ということになったのです。

今回のお店は薬膳火鍋専門店 天香回味　銀座店 。

私は仕事で遅れてしまって、先に注文してもらっていたのですが、

お安いのにボリューム満点！

そして、漢方たっぷりのスープがとても美味しくて、沢山いただいてしまいました。

ただし、辛い方は私にはちょっと辛すぎて、ノーマルの方を沢山いただきました。

花びら茸、タモギ茸、柿ノ木岳、エリンギ茸、茶樹茸、椎茸

といろいろなキノコ類が沢山！

キノコって、ガンとかの予防にも有効だし、もちろんお肌にも良いので、女性にとってはうれしいかぎり

そして、最後の締めはふかひれ入りの翡翠麺。

ほぼ、毎日メールのやり取りをしているとはいえ、会えば会話が弾むのはすごいよね。

と、みんなで笑い合い、楽しいひと時でした。

毎回用意するお誕生日プレゼントは、あのエシレ のクロワッサンとフィナンシェ＆マドレーヌ。

午前半休をとって買いににいきました。

（ちなみに、一昨年は、アトリエ・タケハラ のブッシェショコラほか。去年は名古屋の手作りキャラメル。スウィーツ好きの二人に喜んで貰えるように、いろいろと考えているんです～)

もちろん、すっごい喜んでもらえましたよ

エシレ購入話はまた別の日記にしようと思います！

アメリカンスウィーツ修行17@松之助N.Y.

今月も行ってきました。平野先生のアメリカンスィーツ教室。

今回はショップにて。実は先週の月曜日に予約をしていましたが、職場の送別会が急遽入ってしまい、キャンセルすることに。。。しかし、だめもとで変更できるかお伺いしたところ、24日(火)が空いていたというラッキーな状況。アシスタントの方々本当にありがとうございます

そして、レッスン最終日だったからか、季節的にインフルエンザ等でキャンセルが多数だったからか、4人だけ。というお菓子を習うにはなんとも幸せな環境。

さらに、初めてご一緒する方々でしたが、写真撮影に快くご協力くださったり、大感激です

今月はサワークリームストゥルーゼルコーヒーケーキ

本来は20ｃｍのシフォン型で作りますが、今回は13ｃｍのシフォン型でつくり1台分お持ち帰りです。

こちらのレシピは新しいレシピ本にも出ていますので、興味がある方は是非、本を読んでみてください！

ちなみに、コーヒーケーキとはコーヒー味のケーキではなく、コーヒーとぴったりなケーキという意味です！もちろん紅茶でもＯＫだし、今の季節は温かいココアとかでもＯＫそう。

こちらが焼き上がりのサワーストゥルーゼルコーヒーケーキ→

ちなみにブラウンシュガーなどのトッピングを真ん中に混ぜるタイプなのですが、

奥：真ん中にいれ、さらに上からも振りかけて焼いたもの。

手前：通常の真ん中のみにトッピングをいれたもの。

という違いです。

そして、焼いている間はもちろんおやつタイム




←おやつはハミングバードコーヒーケーキ

こちらも、コーヒーケーキの本にレシピが載っているそうです。

何度かおやつでいただいていますが、美味しくてレシピが気になります。

来月はクリスマススペシャルで、スノーボールとスノーマンオーナメントとのこと。先生いわく、あらゆるスノーボールの中で一番美味しいわよ！と絶賛するほどなので、これまた楽しみ

そして、なーんと！！！！！

うれしいお土産、クッキーとマフィンをいただきました。

まれにまれにこういったお土産をいただけるのはショップならでは。

本当にありがとうございます

ついに！！！ニューヨークスタイルシリーズ第2弾！
ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ が11月20日に発売されました！！！

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もちろん、第1弾の

先生のニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本 も大人気発売中です

天皇陛下ご即位20年をお祝いする会

少し前のお話ではありますが、、、

私の働く丸の内では、「天皇陛下御即位二十年をお祝いする国民祭典」で、にぎわっておりました。もちろん、仕事中は何があるわけでもないのですが、わが社の応接室・会議室は皇居側にあるため、皇居の状況がよくみえました。

来客でいらっしゃった方も、窓側のお部屋で無かった方に、今の上司の会議が終わったので「窓側のお部屋に次のお客様、移動していただきましょうか？」とお伺いしたら、普段なら「いいよ。そんなことしなくても。」という感じではありますが、この日ばかりは

「そうだね、窓側のお部屋にご案内してあげて。」

と一言。

私もその日ばかりは出来るだけ窓際のお部屋にご案内してあげたいなーという思いがあったので、なによりです。

そして、

私「もしよろしければ、窓側のお部屋が空きましたので、そちらをご案内いたします」

お客様(男)「え、そんなわざわざいいですよ！」

私「今日は祭典があるので、いつもと違った皇居が望めますので、よければ・・・」

お客様(女)「そうなんですよね！実は私、ちょっと見えるかなーって期待してたんです♪」

お客様(男)「じゃぁ、変更してもらおうか。」

という感じでした。

こちらが、祭典の日の皇居。

いつもははとバスのお客様くらいしかいないのですが、このにぎわい！

こんな感じで、1日いろいろとありました。

そして、おまけで。

（クリックで大きくなりまーす！）

夜の皇居で、大画面をズームしてみました。

エグザイルが踊っています！！！

残念ながらボケボケですがー。

ということで、この1日は職場の皆もどこかそわそわしている1日でした。