通っていた学校に行ってみる。
(私は小物なのが情けないのですが・・・)
アメリカンスウィーツ修行27@松之助N.Y.
3連休の初日、毎月恒例の平野先生のクラスへ行ってきました。
平日に予定が入れにくい状況なので、土日もレッスンを行ってくださるのは嬉しい限り。
今月はMarble New York Cheese Cake
ニューヨークチーズケーキといえば、どっしりとした重たいチーズケーキ。
好き嫌いは別れるかもしれませんが、私はチーズが濃厚でどっしりとしたニューヨークチーズケーキが大好き![]()
さらに、今月はチョコレートを混ぜてマーブル状にするという美味しさ極まりない![]()
今回は18cmのタルト型を1つづつお持ち帰りです!
こちらが焼きあがりのマーブルニューヨークチーズケーキ!!→
当日は夜からお出かけだったので、せっかくなら半分もって行きたい。とおもっていたのですが、しっかりと先生から、1昼夜しっかりと冷蔵庫で寝かさないとだめ!!!とのお言葉をいただいてしまったため、夜のお土産案は断念。
それにしても、たっぷりのクリームチーズを使って、美味しいこと間違いないけど、カロリーを考えると怖い・・・![]()
ちなみに、こちらのポストカード、生徒さんがイラストを描かれて、先生がMatsunosukeの文字を入れて印刷をしたそう。
思わずかわいかったので4枚購入。
ちょっとしたメッセージカードで使わせていただきます!
生地を焼いている間のおやつはサワークリームコーヒーケーキ→
こちらはレシピの本にもでていて、私も作ってみようとおもっていたもの。
(実現はまだしていませんが・・・笑。)
来月はハミングバードコーヒーケーキの予定!
このコーヒーケーキは何度かおやつでいただいていますが、レシピ本にはでていないもので、
クラスメンバーからの要望が高かったそう。
Information!!!
①
東京のクラスのメンバーの声にこたえ・・・・
京都のラインベッグのパンケーキが代官山のMatsunosuke N.Y.にて食べられるように9月18日よりリニューアルオープンしたそうです!!!
本当は、今日、お休みを取る予定でしたが、日程変更をしてしまったため、来週あたりにお伺いしようと思います。
ちなみに、期間限定のときには出なかったセイボリーパンケーキ(お食事パンケーキ)も出るそうです。
第1弾のNYスタイル パイ、タルト、ケーキの本
第2段のNYスタイル チーズケーキ、 コーヒーケーキの本も絶賛発売中です!!








