この方がコオロギの昆虫粉末を小麦粉などに
混ぜる時の学名の表示を教えてくださっています。
イタリアのパスタなどを買う事になるときは
視てから買いたいと思います。
Porvere parzialmente sgrassata di
Acheta domesticus
赤いのがコオロギの学名で、
青いのが「脱脂されている」という意味だそうです。
この方はお料理ブログを普段はされていた方で
乱世になっていて、このような情報を
出すようになったそうです。
学名表示を紹介してくださってました。
イタリアでも学校給食で出たりしてるそうです。
ゴキブリのミルクとか
もうやめて貰いたい。