皆さん、こんにちは

カナダ、カルガリーからお届けしています。

ついに１２月に突入し、今年もあと１ヶ月。

皆さん、いかがお過ごしですか？

こちらカルガリーは、今の所、比較的暖かい冬が続いています。

今年の冬は、エルニーニョの影響で、例年より気温高め雪少なめという予報が出ています。

さて今回は最近よく使う食材をご紹介。

ブロッコリー二(左側）と

ミニスイートペッパーです。

ブロッコリー二は、ブロッコリーとチャイニーズブロッコリー(ゲイラン)を掛け合わせて作られた品種だそうです。味はブロッコリーより少しマイルドかな。

切らずに全体をそのまま使えるし、火が通るのも早いので、調理時間短縮になっています。

そしてミニスイートペッパーは一袋に、赤、黄、オレンジ色の小さなパプリカが入っていて、丸ごと生で食べたり、そのままローストしたり、ささっと刻んだりして、こちらも時短に役立っています。

こういうミニチュア野菜って扱いやすいなぁ。

家庭菜園でも、ミニチュア野菜は育てやすいかも。特に、我が家のように庭がなく鉢で育てる場合はいいかもしれないなぁ。

というわけで今回はこの辺で。

今日はお休みを取ったので、今週末は３連休。

皆さん、良い週末をお過ごしくださいね。

ではまた〜。