ゾーンダイエット風 お弁当レシピです。
豚の生姜焼き 彩おかずのお弁当！！
学校が２日間お休みでしたから、久しぶりのお弁当です。
今日は、中学２年の弟君もお弁当でした。
おかず内容は同じですが、量が違いますね！！
・ゾーン式食事法を実践するには、毎回、1食のお皿を三等分します。
・3分の1に、魚や低脂肪タンパク質の鶏肉、大豆などのタンパク質、
・3分の2には炭水化物と脂肪を。
・炭水化物はフルーツと野菜を中心にして、ご飯やパスタなどは
添え物程度にします。
・脂肪は、オリーブオイル、ナッツ（スライスアーモンド、クルミなど）
・タンパク質の量は、指を除いた手のひらの大きさと厚さが目安です。
上記のゾーン式食事法をできるだけ、守ってお弁当を作ってみました。
炭水化物、タンパク質、脂肪の割合（４：３：３）を考えて近づけています。
炭水化物 ごはん ブロッコリー サラダほうれん草 グレープフルーツ アスパラ
人参 梅干し ピーマン さつまいも レモン 玉ねぎ
タンパク質 卵 チーズ 豚肉 ひき肉 ソーセージ はんぺん ベーコン
脂肪 胡麻 オリーブオイル
卵は、砂糖 塩 で味をつけ、玉ねぎ ひき肉 人参を入れて、焼きます。
豚肉は、焼いて醤油みりんで味付け ガーリックパウダーを振ります。
サツマイモのレモン煮 デザートにグレープフルーツを付けました。
シアーズ博士は、ゾーン理論の特徴として、次の6つを挙げて
おられます。
1 体内のホルモンバランスを「ゾーン」（一定の領域）に保つ
2 炭水化物、タンパク質、脂肪の割合に（４：３：３）配慮した食事を摂る
3 血糖値を安定させるため、頭脳が明晰になる
4 食後、約5時間は空腹感がなくなる。
5 体内の脂肪を燃焼させ、やせる体質に変えられる
6 炎症を引き起こす毒性脂肪の広がりを抑制し、健康促進に働きかけ 肥満だけでなく、糖尿病、高血圧など慢性病の予防に効果を発揮する
ゾーンダイエットについて詳しくは、リトルゾーンママのホームページをご覧ください。
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