小さな撮影会

今までは、内々で行っていた、ケータリングや
パーティコーディネート。
そして、出張料理。
食品製造の営業許可を取得したら、
もう少し範囲を広げてゆきたいと思っています。
今日は、Little MASAとして、
そのための試作とミーティング、
写真撮影などを行いました。

思いつくままに作り、盛り付け、
小さな撮影会となりました。

安心の食材で安全で美味しいお料理を作るのは当たり前。
ランチボックスの、おもてなしのスタイルや雰囲気を話しました。
見た目も美しくは絶対にはずせないコンセプトです。
ちょっとした見せ方の工夫も大切ですね。

・・・と、いろいろとやっていたらあっという間に時間はすぎてゆきました。
今日も丁寧に楽しくお料理できました！

ブログのお引っ越し。。。。。

ブログをちゃんと、しなくては！と思いながら
過ごすこと半年以上。
以前のブログをそのままにしておりました。
今日から心を入れ替え、更新します。

容量の問題や、アドバイスをいただいたこともあり、
こちらのブログにお引っ越し。
しかし、、綴り方が未だに分からず、、、
でも今日こそ更新します！

今年に入ってから私のまわりも少し変化がありました。
一番の変化は、「Little MASA」というユニットを
立ち上げたこと。
フードな仕事をはじめて10年余り。
いつも傍らにいたスタッフと共に。

まだまだよちよち歩きの「Little MASA」ですが、
時間をかけて育てていきたいと思っています。
とにかくまじめに頑張ります！
よろしくお願いします。
(ただいま、HP等鋭意作成中です)