毎日充実した日々を送っており
ブログ更新怠り中です。
年末年始に実家に帰って来れなかった
ボストンに住むお姉ちゃんが遊びに来ています。
実家に行ったら、既にワインボトルが空でした。
1917年もののイタリア産 飲んでみたかった
今夜はモロッコ料理です。
日本でもおなじみのタジン鍋
（蓋のみ）。
さっちゃん、初モロッコ料理です。
もちろん、お姉ちゃんの手作り。
（モロッコでの本場の味を知っています。）
チキン料理です。
緑の葉っぱは青汁でおなじみのケール。
3種類のオリーブやひよこマメ、その他ベジタブル。
たくさんの香辛料が入っているためか
カレーのようなお味。
過去にいただいたお姉ちゃんの料理の中でも
上位に入るおいしさでした。
クスクスというお米の種類（？）※ と一緒にいただきました。
実はこちらの料理は、
下のワインを飲むために作られたもの。
ワインのセレクトが先だなんて
さすがのワイン好きです。
さっちゃん、ワインのお味はよくわかりませんが、
同じ物が３本ほど用意されており
最終的にすべての瓶のコルクが開けられていましたよ。
明日は本物のシャンパンをごちそうしてくれるそうです。
（偽物もあるらしい）
たのしみぃ～。
今更ですが、今年もよろしくお願いします。
※追記：クスクスについて調べてみたところ、お米ではなくて
小麦粉から作られているそうです。
（ダーリンの言葉を信じてお米と書いてしまいました）
