金曜日。
一週間のストックをさばきます。
一昨日のほたてはきっちり火を通して保存してあったので、人参サラダに
タコのお刺身とともに乗っけました。
右は、茹でたイカをピクルスのみじん切りとマヨネーズであえたの、奥はきゅうりに塩とごま油を
かけたものです。
最近、お世話になった方に連れていって頂いたレストランで
人参のサラダが出て、まねっこしました。
生の人参を千切りにして、塩コショウとレモン汁とオリーブ油。
全く同じ味になりました
作ってみたけど、今日は多すぎて食べられないかも↓
豚肉の薄切りで、エノキダケをまいてあります。
丼に入れて、お酒をちょっとだけ蒸します。 レンジでもOK。
でわ、いただきます
こんばんは
ミニアスパラ、って知ってます？
えんぴつくらいの細さしかない、ちっちゃなアスパラです。
あんまりかわいかったので、ゆでてやりました
ふつーのアスパラに見えるね。。
で、こうなりました。
湯引きしたほたてをのっけただけです。
いろんなドレッシングに付けて、おいしく頂きました 
あっついですね
野菜が不足すると、どうしても体調が悪いんです
というわけで、今日も野菜をもりもり食べるぞ
立派でしょ？ 有機栽培のきゅうりを頂いたので・・・・
乱切りにして
大好きなミョウガとショウガも
千切りに
で。 全部、保存バッグに入れて、塩、ごま油、麺つゆも入れて
振りまくってから、冷蔵庫へ。 完成
つぎは烏賊。 スーパーで、１ﾊﾟｲ90円なのに、こんなにきれいにしてくれました
ゲソは1本づつ切り分けて
胴は斜めに切れ目を入れて
沸騰したお湯に
入れた瞬間、火を止めて
流水でさらします。 氷とかめんどくさいので、水道で全然OK
で、適当に縦に切って
完成 残りは明日でも余裕で食べれるよ。
最後。サラダ。
今日は手抜きして、サラダパック？を買ったので、
ボウルにサラダを入れて、お茶漬け用の鮭とごまをかけて、麺つゆをちょっと足しました。
所要時間 20秒
知り合いのおばちゃんが、鮭の代わりに炒めたベーコンを入れたバージョンを作ってくれて
とってもおいしかったのですが。
オイル控えてみました。
すごいおいしいよ
でわ。いただきます
