実験中

少し前に　業務用スーパーで　『唐揚げ粉』を買いました。
私は唐揚げが大好きで、朝昼晩　毎日食べても良いくらいですが、一度も『唐揚げ粉』を買ったことはありません。

私の配合は、しょうゆ：みりん：日本酒　を　１：１：１で混ぜ、
その時の気分次第で　生姜とニンニクのすりおりしの量を加減します。

色々試してみるのが大好きで、
以前　『XO醤』を加えてみたら、激ウマでしたよ！お試しあれ　＾＾


んで、今回の実験は、いかに手を抜いて　『唐揚げ』を作ることができるか？　です。

『唐揚げ粉』の本来の使い方は、
粉　：　水　を　１対１の割合で混ぜて、その中にお肉を入れて混ぜ、油で揚げるというもの。

けっ！
油で揚げる？
手抜きに油で揚げるなんて　ノンノンノン　です。

と　言うことで、シンプルに　鶏肉に粉をそのまんま混ぜるだけ　にしてみました。

油で揚げるのは面倒なので、オーブントースターにアルミホイルを敷いて焼いてみました。


【結果】

・　脂が出ている部分は大丈夫だけれど、粉が厚い部分は粉が残ったままになってしまって、粉粉した味になった。

・　粉を付けてすぐに焼いたので、味がイマイチ染みていない。

【ＫＢ＠味音痴リハビリ中　の感想】

・　不味くはないけれど、粉っぽいよね。
　　改善できるのであれば、嬉しい。（ってことは　美味しくないんｊじゃん）

【改善策】

・　粉を付けて３０分以上置いてみる。

・　１００均でスプレーボトルを買ってきて、それに油（うちはオリーブオイルですが、ごま油でも美味しいかも）を入れて、焼くときにスプレーしてみる。


この実験は　抑うつ状態で料理ができない友達に、唐揚げ粉を半分に分けてプレゼントしたので、
それを　『使えるもの』として紹介できたらなぁって思って始めたものです　＾＾
早いうちに完成形まで　もって行きたい

では、次の報告を　お楽しみに