ぬか漬け作りにハマり中です。
今のところ上手くぬか床が育っていると思います。
野菜だけではなく、他にも美味しく漬けられる物はないかと考えていたところ、テーブルの上にある『ドライアプリコット』が目に入りました。
夫の大好物のオーガニックのドライアプリコットで、常に買い置きしてあります。
少々形が崩れてしまった物もありますが、美味しく漬ける事が出来ました
アプリコットの効果
・便秘解消
・貧血予防
・高血圧予防
・美肌効果 など
初心者で分からない事が多いので、ぬか漬けの本も読んでいます
今日は、人参のぬか漬けを細切りにして豚肉に巻いてから焼いたものを夕食に出してみました（撮影するの忘れた
）
ぬか漬けが好きではない娘も「美味しかった」と言ってくれました。
漬物だと飽きてしまうかもしれませんが、こうやってお料理にも使えるのは良いですね。
もっとバリエーションを増やしたいです。
