サトウキビジュース☆アジア旅行記

香港の夜のツアーに参加した時に、面白いものに出会いました。

お店の前に立って、じっと見ていましたが、このサトウキビからどうやってジュースができるのか、皆目見当がつきません。

お客さんも来ないので、作り方がわからず、意を決して注文してみました。

注文するとお店のおばさんは、湯の中につけてあったサトウキビを一本取り出します。

そして、この機械に入れました。ギューンというような凄い轟音が響いたかとおもうと、もう出来上がっていました。

うーむ、もう一回見てみたかった。このサトウキビのつぶれた物を見てみると、どうも圧縮するかどうかして、絞ったようです。

カップに入れて差し出してくれました。

開けてみると、こんな風です。緑色でちょっと青臭い匂いがします。家族はいらないと、そっけなく言います。飲んでみましたがほのかに甘みがします。

でもこの青臭さが何ともいえず、半分しか飲めませんでした。昔子供が学校の理科の授業で、サトウキビをもらって帰ってきたことがありました。その時にサトウキビを齧ったことがあるのですが、ほんのり甘みがありました。

でもこうやってお湯につけて、ふやかしてから絞る、という方法でジュースもつくることができるのですね。沖縄に行った時には見かけなかったように思いますので、これは香港独自のやり方なのでしょうか。でもとてもよい経験をしたと思っています。香港、なかなか面白いところです。

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