手作り柿ジャム☆

もう随分前のことですが、とてもあ美味しい柿を買ったことを書きました。

大きくて、熟れていて、そのままスプーンですくって食べてもとても美味しいんです。

でも沢山買ったので、いつかジャムを作ろうと思っていました。ところが、次から次へと難題が山積みで、すっかり忘れかけていたのです。

でも、腐ってしまったらもったいないので、先日やっととりかかることが出来ました。

家族に聞いたら、「手伝うから作って欲しい」というので、頑張りました。ともかくこのままでも充分美味しいので、ほとんど砂糖も入れずに煮ました。本当はレモンがあると良かったのですが、なかったので残念でしたが・・・。

その為、保存が心配なのでジップロップに入れて、冷凍します。食べる分だけ解凍しておきます。

昨日の朝に、初めて食べてみました。パンにつけると、あっさりとしていますが、柿の風味が残っています。うーん、これは楽しみです。

そして、私の忙しさを見かねてか、otttoが朝食の準備を手伝ってくれました。

ありきたりの卵とウインナーとサラダですが、とても美味しかったです。

卵の黄身にかかった白身にお気づきですか？なんだか月にかかる雲のようではありませんか？なかなか趣のある玉子焼きですよね。

人生たまには、月に雲のかかるような日もありますね。でもこの白身のような雲なら、綺麗ですよね。

結婚生活も長くなると、お互いにいいところも悪いところもわかってきて、厭な所には目をつぶり、いいところは褒めて、何とか持続していくものですね。それにお皿一枚も絶対に洗うのも拒否していたのに、年とともに折れてきて、少しずつ手伝ってくれるようになりました。

こんな小さな幸せを大切にしていこうと思います。

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