今年も苺のサワ―ドリンクを☆

昨年、初めて苺のサワ―ドリンクを作りました。実はもうブログを閉鎖してしまったshikaさんの記事に触発されて作ったのでした。shikaさんは、お料理やガーデニング、そして器についても確かな見識眼をお持ちで、私もいろいろと勉強させていただきました。本当にもうあの素晴らしい記事を読めなくなってしまったのが残念です。私がちょうどヨーロッパに行く前後で忙しくしておりましたので、最後の記事も拝見する事が出来ませんでした。せめて、今年の苺のサワ―ドリンクをどこかで見ていて下さる事を願うばかりです。
いつも室内で撮っていましたが、お庭のガーデンテーブルの載せてみました。最近やっと花たちの棚をいくつか作りましたので、そちらに移動して、このテーブルの上でお茶を飲めるようになりました。左手前にちょっとだけ葉っぱが見えているのは、蘭です。

10日程前に、苺と氷砂糖とお酢を瓶に仕込みました。昨年は珈琲ポットに入れたのですが、今年は簡単な保存瓶に入れてみました。あ〰、本当は素敵なガラスの瓶に入れたかったのですが、今年も間に合いませんでした。

もうそろそろ飲めるのではないかと思います。でも我家ではこのまま飲む事はまれで、たいていはドレッシングに入れています。ちょうど昨年作って冷蔵庫に入れておいたのものがなくなったので、慌てて作りました。
このドリンクを普通の酢の代わりに入れて、あとはオリーブオイルと潮コショウだけで、美味しいドレッシングができます。グリーンリーフとあとはフルーツなどのサラダにかけています。

苺がだいぶ色が抜けてしまっていますね。でもその色が、ちゃんとドリンクの方に移っています。綺麗な色でしょう？この赤を生かすには、やっぱりお庭のグリーンの中ですね。さっそく出来上がったら、美味しいサラダを作って、このテーブルに運んで食べるのが楽しみです。
昨日は、なんと110人もの方がランキングのクリックしてくださいました。もう感激です！まだサロネーゼとしては、準備中の身ですのに、こんなにも沢山の方に応援していただいて、本当に幸せです。３位も数日続いています。奇跡的なことですよね。今まで学んできたことで少しでもお役にたてるようになれたら嬉しいです。
素敵な先輩サロネーゼの皆さんを見習って、少しでも努力していきたいと思います。どうかこれからも応援宜しくお願いもうしあげます。

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