鳥手羽先＆甘酒☆おうちご飯

今日二回目の更新です。前の記事はアメンバー限定の記事ですので、アメンバーの方よろしくお願いします。

先日、テレビをつけたら、塩麹の達人の方の番組をやっていました。ごめんなさい、お名前を失念しました。
ちらっと見ただけなのですが、甘酒に鳥肉や野菜を漬け込んで、オーブンで焼くお料理を紹介されていたのです。甘酒の他にいろいろな調味料を入れてましたが、覚えきれず。
そこで、シンプルに自家製甘酒と醤油に、冷蔵庫で眠っていた手羽先を漬け込んで、オーブンで焼く！という方法にしました。

すぐ焼くつもりが、忙しくて三日ほど過ぎ…。甘酒がついているので、焦げやすいようですが、凄く美味しかったです。ほのかに甘酒の甘みがあり、皮も柔らかくなりました。

こちらのパンは、チーズとグレープフルーツ入りのもの。勧められて購入しましたが、新しい味！美味しい！レーズン入りのカンパーニュ風のパンも、クリームチーズとジャムをつけて、美味しくいただきました。
気がついたら、今月もあと少しになりました。月日の経つのは何て早いのでしょうか！月末までには、ひとつ結論がでそうな案件がありますので、気が抜けません。上手く行けば、開けそうです。