冬瓜☆

八月も残り少なくなりましたね。新学期が始まった学校もあるとか。宿題は間に合ったかな～、ママさん達も大変ですが、頑張ってくださいね♬
さて今日は、久しぶりに野菜シリーズということで、冬瓜の話題を。恥ずかしながら、私が冬瓜を食べたのは、あることがきっかけでした。それまで冬瓜を見たこともなかったのです。
もう二十年くらい前でしょうか。木曽に行った時です。たまたま近くで夫が仕事で出張していて、夏休みをその後に取れることになりました。そこで、私と子供たちだけが、後から電車で駆けつけ合流したのです。
電車は川沿いを走り、まだ小さい子供たちは外を眺めては、きっとパパさんが今頃車で近くを走っているのでは？とはしゃいでいました。窓の外の景色が、本当に素晴らしかったのを覚えています。
一足先に旅館についた私たちは、先に食事をいただきました。その御膳に、冬瓜がありました。初めて食べて、その美味しさに驚きました。お出汁が効いていて、あっさりしているのに存在感があります。
そして、その後、到着した夫がお土産に頂いた大きな冬瓜を見てびっくりしました。大事に育てたものだそうです。家に持ち帰り、初めて自分で料理してみました。何回も食べられるくらい、大きな冬瓜でした。そして下さった方の気持ちも有り難かったのです。
さて、先日の長野の旅館の夕食に、懐かしい冬瓜がでました。

大きな冬瓜をくり抜いて器に用い、
中には様々な具材がトロミをつけた汁で味付けされていました。とっても美味しかったです。
そして若かったあの頃のことを思いだし、懐かしかったです。あの頃、よちよち歩きだった下の子供は、今回の軽井沢では、自分の車を運転して友人を連れてくる程に大きくなりました。
またいつか、あの木曽の電車に乗って、川沿いを眺めてみたい気がします。