昨日は少し余裕があったので
牛の頬肉を使って
子供も食べられるビーフシチューを♡
ビーフシチューは頬肉とか牛スネ肉とかの繊維質？筋肉質？な部位でやると美味しいですよね〜！！
圧力鍋で作るので時短
かつ
油をひいて先に炒めたりしないので
ヘルシーで手間もないです。
野菜を切って入れて
牛頬肉入れて
赤ワイン入れて
圧力20分
（強制的にコックをひねって減圧したのでこの時点で作り始めてから30分ぐらい）
その後デミグラスソースを半缶ほど入れて
ソース、トマトペースト、牛骨スープの素（鶏ガラスープとかでも）、ローリエ入れて軽く煮込んで完成✨
今回、市販の時短の為にデミグラスソースは使っています〜
が、規定量は使わず少なめにして
代わりに赤ワインたっぷりで作ってます。
（デミグラス感が強いとしつこい感じがして💦）
赤ワインたっぷりでもしっかりアルコール分飛ばしてるので、子供OK♡
アイリスオーヤマさまの電気圧力鍋
本当に便利です〜