ちょっと前の日だけど
長女ナナの通う保育園でタケノコ掘りがありました♪
…というより
話を聞くと掘っているのを
見学していただけなのかな？ｗ
掘ってきたタケノコは１人１本頂けるという事で
なるべく大きくて重いのを選んできましたｗ
でも、タケノコって調理する前に
下準備しないといけないのですよね～
鍋で茹でて灰汁さえ抜けば
良いだけだと思うのですが
なんせ僕も嫁さんもやったことないので
実家のおかんに灰汁抜きを頼みました＾＾
おかん、可愛い孫娘の頼みだということもあり
やる気満々でしたよｗ
気合いを入れて
無事、灰汁抜き完了♪
ついでに灰汁抜きしたタケノコで
１品作ってくれました♪
タケノコとワカメの煮物です♪
タケノコがとても柔らかくて
美味しかったですよ～
そして余ったタケノコは
他のネギやハムなどの具材と
玉子ご飯を足してフライパンで焼き
砂糖、醤油、顆粒だしで味付けして
タケノコ炒飯を作りました♪
思った以上に美味しかったですよ～
