１１月に入り、大分寒くなってきましたね
今年も生姜湯を飲んで頂こうと、
ジンジャーシロップを作りました。
まず、しょうがを軽く洗い、スライス。
香辛料は、ブラックペッパー、
クローブ、
シナモン、黒砂糖
スライスした生姜を鍋に入れ
60分位放置して水分をだしてから
香辛料、砂糖、水を入れ中火にかけ
沸騰したら弱火で２０分位煮ます。
時々あくを取ります。
煮上がったらそのまま自然放置で
冷まします。
冷めたら、ザルなどでこして
ビンに詰めて出来上がり。
冷蔵庫で冷やしてると、
二週間くらい持ちます。
残った生姜のスライスは
軽く天日干しして召し上がってください。
☆ジンジャーシロップレシピ☆
生姜 ---400g
ブラックペッパー ---20粒
クローブ ---10粒
シナモン ---2本
黒砂糖 ---400g
水 ---600cc
つい先日ＴＬＭ200というトライアルバイクを購入ました。
調子よく乗り回していたのですが、
突然エンジンストップ、圧縮も全然無くなって、
エンジンブロー、、、。
とりあえず、道端に放置、後日営業終了後に
軽トラで引き上げ。
昨日やっと時間が出来たので、とりあえず
エンジン下ろしてみる事に。
2ストシングルなので構造はいたってシンプル、
タンク、シート、マフラー、アンダーカバー、
ハーネス、などなど、ボディーと
エンジンを繋いでるもの達を外し、
マウントのボルト数本外すと
１時間半ほどで下ろせました。
ヘッドをめくってみると、ピストン、ピストンリング、
シリンダーにも見事に焼けて傷が、、、。
ばらして組み直すか、エンジン探すか
検討中、気長に考えます、
まるでチャリンコ
夏休みも明日で終わり寒くなるまでに
走れるようにしようかな？
