角煮の汁で半熟煮玉子沸騰したお湯に入れて7分。冷水＆氷で殻が冷たくなるまで冷やす。殻を丁寧にむく。(私は失敗してしまいましたが、新鮮すぎる玉子はむきにくいらしいです…(;´д｀))昨日作った豚の角煮のタレに漬け込みました(*^▽^*)ゆうあさんのお料理をもっと見る
