
山形に来たら必ず行きたいお店

郷土料理
『あげつま』
お庭が見える個室もあれば、各種お酒が並ぶカウンターもあります

まずはビールとお通しの骨せん
その後はやっぱり日本酒

銘柄は、男山酒造の「包丁シリーズ」
より『文化包丁』

他にも『出刃包丁』『柳葉包丁』もあるらしい

そうこうしてるうちに、メインの鰻が登場

ふわふわでとても上品なお味

あと今回初めて食べたのが、月山の芳醇豚。
とろけるような柔らかさで、日本酒にとても合いました

あげつま最高

また大好きなお店がひとつ増えました。
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