玉子焼き

今日は皆様に紹介したいものは寿司屋の玉子焼きです！

焼きたての玉子焼きだよ！食欲が出るでしょう！



最初は、強火を付けて、皆様にこういうふりすると焦げると思われるかもしれません、実は逆だよ、弱火で焼くと、焦げるよ！

焼き台凄いでしょう！強火だよ！

混ぜた玉子

出来だよ！焼きたての玉子焼き！


一つ焦げないように方法があります、焼く前に、混ぜた玉子は冷蔵庫に置いて、そういうふりしたら、絶対焦げないよ！
皆様も一度やって見たら！


今日は取り敢えずここまで！

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メガ茶碗蒸し

今日メガ茶碗蒸しを作りました。
実は一人前だけデスね～
寿司屋で色々と教えて頂きましたから、家でちょっとやってみようかなと思いました。寿司屋でちゃんとだしで作りますが、面倒くさいから。

(実は材料がないから、作れません)


でもちゃんとこれを入れました。具勿論一杯入れました。好きな栄螺、海老、蛸、エンガワ、椎茸など！贅沢かな～
蒸す前に、僕から一つアドバイスが有りますが、皆様に教えたいと思います。胡麻油を入れてから、蒸す方がオススメです。食べる時に、いい匂いがしますから。

この料理の名前は中国語で鸡蛋羹（ji dan geng）っと言います！

今日は取り敢えずここまで！

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デパ地下

福岡・岩田屋の食品売り場です。世界の珍しい食材が買えます。ザーサイもピータンもありますが、中国に比べて、ちょっと高いように思います。