初めてのチョコレートフォンデュ

昨日はバレンタインでしたね　　　

バレンタインなんて言っても

ほとんど自分の為にチョコを作る事になるので
（旦那は、あんこの方が好きなんです）
せっかくなので、チョコレートフォンデュが食べたい～

スーパーでは、板チョコが山ほど売ってるし
ミルク＆ビターで作ってみたよ～
フルーツは、イチゴとバナナ



うわ～めちゃおいし～
板チョコ2枚がこんなに美味しいなんて～

あんこ好きの旦那もコレは気に入ったらしく
パクパク食べてました～

材料
●お好みの板チョコ2枚
●牛乳５０ccくらい
●お好みでリキュール少々

※牛乳を温め適当に砕いたチョコを入れて溶かす
　溶けない場合は、少しレンジに
　最後にお好みでリュールを！



夫婦そろって、チョコレートフォンデュの味を占めた


おわり

カンパーニュ木魚

春よ恋ベースで全粒粉＆ライ麦粉入りのカンパーニュを作ってみたよ


今回は、加水量63% 低め
前回、高すぎたので今回は、グ～っと下げてみました
でもって、また1本クープでやってみたよ

この時点でニンマリしとる
薄ら笑いを浮かべちぅ。。。
へんてこクープですが、案外、気に入ってます


このクープだとカットした時にへんな形にならなくて良いわ
カットしたらちょっと凹んじゃった

気泡がグワ～ンと上に向かってるのが作りたいと願ってます

つかよ～。クープを一周しちまえば…

おわり

カンパーニュ☆ソレドォル100%

ソレドォルを200gで作った小ぶりのカンパーニュ☆
私の場合カンパは、
全粒粉やライ麦粉を混ぜて作る事が多いんですが、
今回、初めて使うソレドォルを味わう為に
単品で作ってみました。


加水量72%
私にとっては、結構多め。
やや、難しかった
一本クープでやってみたの
ちなみに、カンパと言えばバヌトン！
バヌトンは、波紋のように渦の模様が素敵ですよね！
私は、バヌトンに布を敷いて使っているので、模様がないんです。
前は、ちゃんと模様が出るように使ってたんですが、
毎回、使った後の手入れがめんどくさくて



そんなに、上手には出来なかったけど、久しぶりのカンパの割には、
まあまあかな

ソレドォル…リスドォルよりもっとあっさりかな？
つか、最近リスド使ってないから忘れた
でも、そんな気がした。。。
しっとりモチモチに出来た～


焼成は、ボウル被せたんだよ！

おわり