こんにちは、リサです～٩(*´︶`*)۶
昨日の夕飯作る前のワタシ（笑
かなりいい加減な部屋着に薄化粧に
ほぼ起きたままの髪の毛で失礼します＾＾；笑
休みの日も仕事をしちゃうワタシ。
facebookで友達の
出掛けて来ましたー！
食べて来ましたー！
投稿を見てはなんだかジェラシー感じて（自分もやりたければやればいいのに）
仕事が趣味みたいになってる
メリハリのない自分がなんだかなぁ…。と
それを友達にぼやいたら
「仕事を趣味に出来るって最高やん！」と。
あ！そっか好きならいいのか＾＾
遊びたくなれば遊べばいいし、
今は仕事をいっぱいしたい
早く、もっともっと
お客さんにお届けしたい！
そう思うから
お出掛けよりも、遊びよりも、仕事してしまってる。
（たまにもちろん遊んでますよ＾＾ 先日のボルタリング体験みたいに
長いこと旅行にも遠出ドライブにも行ってないですけど＾＾；）
いいのかー！
これでいいのだ♪
好きなことできるって最高ですね！＾＾
そして、結局コレも好きなんだなー、きっと。
毎日の料理。
めんどくさーって思うことも多々。
でも、料理に熱中してる時って、なんだかニヤニヤしてるワタシ。
美味しいモノ食べたいし
食べてくれる人に喜んでもらいたいし
健康であって欲しい。
純粋なこと。
こんな超家庭的な料理記事も
「楽しみにしてますよー！」
「参考になります！」との
お客様からのご意見も沢山頂いてて
あー幸せ♥
こんなことで喜んでくれる人がいるなら
はずかし料理写真だって
うれし投稿しちゃいますよっ(///∇//)
というわけでものすごく前置きが長いですが
家庭料理あれこれ。
これは昨日の献立。
・豚ヒレ肉の塩麹漬けとキャベツの中華風炒め物
ヒレ肉ブロックに塩麹をまぶしてラップに包んで数日冷蔵庫に放置してました＾＾
ごま油に生姜を炒めてから
お肉→キャベツの順に加えて、こしょう。味が足りなければ鶏がらスープ（塩分あるの）を足して。お酒少々。
・じゃがいもの明太マヨ和え
・揚げさん、大根、ちくわのお味噌汁
・釜揚げしらすとゴマごはん
・りんご
これって前も紹介したかな？？？
・庭で採れた赤ピーマン、キャベツ、豚バラ肉の中華炒め
ポイントは大量に入れた干しシイタケ。
戻した干しシイタケのお出しも最後に入れて片栗粉でとろみつけます。
生姜たっぷり入れて。
・我が家の定番→レンコンのミモザサラダ
茹で卵のみじん切りとマヨネーズ、からし、塩コショウで和えるだけ！
ホームパーティとかする時に毎度出すんだけど
これは誰にでも大好評！
・揚げさん
・りんご
揚げ物は買ってきて手を抜いた日。笑
・カキフライ、メンチカツ
・厚切りベーコン、ホウレンソウ、色々豆さんのチーズ入り
自己流スペイン風？オムレツ（えっと、これってなんていうんでしたっけ？？名前度忘れ）
卵液には豆乳入れてます。
・アボカド＆水菜のサラダ
いつもはマヨネーズ＆パルメザンチーズで和えますが
この日はオリーブオイルと塩コショウと酢
・いくらごはん
盛り付けてない写真ｗ
つい先日、朝からせっせと作った大量のおかず＾＾
（うちは二人暮らしですｗ）
・骨付きカシワと野菜のトマト煮
ぶつ切りの鶏肉、たまねぎ、にんじん、トマト缶、大豆、ローリエ、塩コショウ、
隠し味にお砂糖少々←トマト料理にはコクが出ますのでオススメ
はじめにオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて香りを出してから
鶏肉と玉ねぎを炒めます。
その後、他の材料を全て入れて水で量を調節して
コトコト煮るだけ
骨付きのお肉にすると、より味が出て美味しいです＾＾
普通のお肉でも出来ます。
火をつけてる間、他のことが出来るので煮物は便利！楽ちん！
この日も大量のレンコンの卵和え～
箸休めに
白菜としらすの和えもの。
あっさり椎茸醤油で。（だし醤油）
とある休日のブランチ、パスタ。
・しらすとブロッコリーのペペロンチーノ。
失敗したのは生パスタが食べたくてストックしていた
フィットチーネを使ったこと。
これはクリーム系が合うなぁ～。
ペペロンチーノは普通のスパゲッティーニが一番いいな♪
パスタは慣れたら簡単ー！
パスタ茹でてる時間＋１、2分で出来ちゃうから♪
なんだか
ワンパターンな食事ですが…＾＾；
また参考にしてもらえれば幸いです＾＾
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