色と香り・ハーブで

暮らしのベクトルアップを

 

こんにちは。

ライフボタニカのLisaです。

 

オンライン講座、昨日、開催致しました。

お送りした教材はこちら

 

講座のあとにも作りたいとのご希望があり、

ATRウオーターとクレイをオプションで

お付けいたしました。

 

歯磨きペーストとして、

抗菌効果を期待できるウオーターを選ぶのは

もちろん、口にいれて美味しい味にもしたい。

そう考えて、お送りしたATRウオーター。

 

歯磨きペースト作成中に

「作っている時からいい香り~」と。

 

そうなんです。

ATRウオーターの芳香成分は

精油に比べると少ないのですが、

嗅覚はしっかりと香りをキャッチして

脳に届けてくれるのです。

 

香で心のスイッチが切り替わる瞬間。

喜んでいただけて良かったです。

 

ATRウオーターのテイスティングも

「おいしい~♡」

 

こちらは味覚から脳に信号が

伝わっています♪。

 

美味しさは心にも響く

味覚と嗅覚が心地よく刺激されることで、

心とからだのバランスをとる事にも

つながります。

 

 

出来上がった歯磨きペーストを容器に入れます。

 

 

 

 

完成イメージはこんな感じ

小皿の上のパウダーが今回使用しているクレイです

 

 

以前に書いたブログ

→こちらの記事☆☆

を読んで、興味を持たれて

今回のオンラインレッスンを

受けて下さったのです。

本当にありがとうございます!

ご家族の皆様にも使い心地

試していただけたらと思います。

 

 

 

 

キッチン蒸留®の1day体験レッスンは

 

キッチン蒸留®って?なに?

どんなことをするの?

何ができるの?

 

そんな方に向けたレッスンです。

 

 

 

 

 

■レッスンのお知らせ
キッチン蒸留®1day体験レッスンのご案内~口腔ケア編~

(一社)日本アロマ蒸留協会がおすすめする 「キッチン蒸留®」

キッチン蒸留®って? どんなことをするの? 何ができるの?という方に
暮らしに役立つ、使い方の入門編です。

まずは 香りのお水「ATR WATER」 がこんなふうに使える!役立つ!を体験♪

蒸留のポット(ATR POT)をお持ちでない方でも、お気軽にご参加いただけます。

ご参加の皆様に、ATR WATER(香りのお水)のサンプルをお送り致します。
当日はそちらを使って、歯磨きペースト作りの実習があります。

「口腔ケア編」にすぐにお役立ていただけます!

【日時】  ①7月21日㈫ 14:00-15:30
      ②7月24日㈮ 20:30-22:00
※一時間半のオンラインレッスンです。時間に多少の前後があります事ご了承ください。

【場所】 オンライン(ZOOM) 

【受講費】 5000円(税別)材料費・送料着払い

【支払方法】 お振込み
     ※振込手数料はご負担いただいております

材料準備・発送手配等のため、講座開催10日前までにお申し込みと
お振込み完了をお願いしております。

≪キャンセルポリシー≫
お振込みいただいた講座のキャンセル・返金はお断りしております。

お申し込みはこちら→☆☆
☆ご参加される方には、ご入金確認後、開催日前日に参加URLをお知らせいたします。
 レッスン日までにZOOM視聴環境のご準備をお願い致します。
☆ZOOM初めての方のために、事前にZOOM接続の確認日を設けます。
 日程はご相談に応じます。

 

 

水蒸気蒸留法

この蒸留する技術を簡略化して、

協会オリジナルのポット(ATR POT)で

家庭で手軽に蒸留を楽しめるように

したのが キッチン蒸留®です。

 

キッチン蒸留することで、

3つの素材がとれます。

 

その① 香りのお水(ATR WATER)

その② 蒸した食材(アフターATR)

その③ 食材のスープ(ATRストック)

 

 

①の香りのお水

「ATR WATER」は

化粧水にしたり、

デトックスウォーター作りに。

制限が必要な方の食事に。

ペットには歯磨きや、

食欲のない時の飲み水に加えて。

スプレーすれば空間の香りに。

 

②の蒸した食材は

乳幼児の離乳食や

ご高齢の方の介護食に。

もちろんスープの具材にも。

 

③の蒸し汁(お出し汁)は

食材の栄養成分たっぷりなので

野菜ならスープとして。

ハーブなら入浴剤や

果物ならジャムにも。

 

 

「香食同源」

香りと食を同時に活用できる

「次世代アロマテラピー」

新しい形のアロマテラピーです。

 

キッチン蒸留®の所要時間は

たった30分。

 

ご自身の健康に、美容に

家族のケアに、愛犬のために

キッチン蒸留が役立ちます!

 

レッスンご参加の方に

香りのお水(ATR WATER)の

サンプルをお送り致します。

香り、テクスチャー、

この機会に是非ご体験ください!

 

お申込みはこちら→☆☆

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 
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色・香り・ハーブから
暮らしや美しさのベクトルをアップする

ライフボタニカ りさです。

 

こんにちは。

 

昨日は

「ペパーミントデー」 なのだそうです。

ご存知でしょうか?

 

好きなチョコミントのお菓子は?

と質問されているので、

 

私にとっては、ミントチョコと言えば、

 

白金台 ショコラティエ エリカの

ミントのチョコです

https://www.erica.co.jp/

 

ミント 882円(税込)

最近Twitterでは

#ハッカ油万能説

もトレンド入り

ハッカ油P 20ml

 

 

蒸し暑い、じめっとした季節

ミントの清涼感ある香りは

気分をすっきりさせてくれます。

 

ペパーミントに含まれる

メントールの香り

 

 

中枢神経を刺激し、

眠気を吹き飛ばし、

気分をリフレッシュしてくれます。

消化器機能も調整しますので、

食べすぎ飲みすぎ、

吐き気などの不快な症状も鎮めます。

 

ストレスが原因で下痢や便秘を

繰り返す過敏性腸症候群にも

用いられます。

 

ペパーミントの精油も、

ハッカ油も手に入りやすいので、

日ごろお使いの方も多いかな。

 

ただ、気をつけてほしいこと。

 

精油は飲まない。

 

精油の分子は非常に小さいので、

粘膜や経皮(皮膚)から吸収され

血流にのります。

代謝に負担がかかるのです。

腎臓・肝臓に負担がかかる。。。

 

精油は薬理効果のある化学物質です。

食品添加物であっても

原液を口にするのは、

 

禁忌です。

 

直接、手に触れたら、

流水で石鹸でよく洗い流す。

 

肌に原液塗布するのも

なさらないでくださいね。

 

精油の啓蒙について発信する

日本で一番大きなアロマの協会 AEAJの

「精油を安全に楽しむために」 のページ

是非、ご一読ください

 

https://www.aromakankyo.or.jp/basics/safety/

 

AEAJ 日本アロマ環境協会では、

精油を使う際の基本の濃度として

 

肌は0.1%

顔は0.05%

 

を基準としています。

 

例えば50mlのスプレーボトル

であれば、

精油は10滴までです。

少ないでしょ。

 

使いすぎてはいませんか?

臭覚は慣れてくるので、

沢山使いたくなりがち。

 

香はほんのりで、しっかり効果は

あります。

 

精油は水には溶けませんので

無水エタノール等に精油を加え、

攪拌してから、精製水を加えます。

 

お風呂に直接入れても精油は浮いたまま、

肌についてしまいます。

 

肌荒れやアレルギーの原因と

なりかねません。

 

 

あとね、虫よけにはなるのですが、

シュッシュッと網戸にせっせとスプレー

してません?

 

香りは気持ちよいのですが、

この香りを好きな虫もいるのです。

 

ちっちゃい米粒みたいな

カブトムシの雌みたいなの。

いつの間にかやってきて

 

取っても、取っても出てきます(泣)

ほんとに面倒です。

 

畳が好物なようで、穴をあけられて、

フローリングに替えた

苦い思い出があります。

 

お気をつけて~

 

 

 

 

ペパーミントを楽しむには

 

①精油なら原液を希釈して

 

②ハーブならペパーミントのお茶等で

飲んでも、浸剤としてパックしても♪

 

③フレッシュハーブも是非

 

キッチン蒸留にも最適!

画像に含まれている可能性があるもの:植物

 

 
最後までお読みいただきありがとうございました
 

香りとハーブ、カラーで

暮らしのベクトルアップ

 

ライフボタニカ りさです。

 

ぽつぽつと

Instagramにあげていた、

レモンの料理。

 

これは

今回の自粛期間に

日本アロマ蒸留協会の

キッチン蒸留リレーで

バトンが回ってきて作った料理。

全部写真まとめるとこれ

 

 

レモンの3変化写真はこれ

左の写真#越冬島レモンを使って

果皮をキッチン蒸留して(真ん中写真)

煮詰めてレモンジャム(右端の写真)

 

以下が、リレーの本文です。

長文ですが、

 

キッチン蒸留って何?

 

がわかる濃い内容です。

 

レシピもありますので、

是非ご覧くださいね。

 

【キッチン蒸留HAPPYバトンリレー始めます】


一般社団法人 日本アロマ蒸留協会
キッチン蒸留リレー

マスターPRO 田中映美さんより頂いたバトンの

蒸留リレーを繋ぎます。
キッチン蒸留の魅力お伝えいたします。

おうち時間が長くなった今こそ取り組みたい
未病改善の香食同源の家庭でできる健康法
それが"キッチン蒸留"です




医食同源をもじって「香食同源」

香りは心をつくり
食は身体をつくる


自分自身、そして家族の未来の健康は
家庭で作れます

キッチン蒸留で
香りをつくって、感じて、味わって
心も身体も健康でハッピーを目指しましょう!!


キッチン蒸留とは、

果物、野菜、ハーブなど
身の回りにある食べられる素材を使って
キッチンで行う蒸留のこと


蒸留をして調理にまでおよぶ

その活用法から
「蒸留調理」という新たなジャンルとして

定義付けています。


キッチン蒸留によってできた次の3つを

生活の様々なシーンであれこれ活用できますよ。



◆アートゥルウォーター(飲用芳香蒸留水)
◆アフターアートゥル(蒸留後の蒸し素材)
◆アートゥルストック(蒸留後の香りのお出汁)

 

 

今回キッチン蒸留に使ったのは「レモン」
瀬戸内から届いた「越冬完熟 島レモン」は
ワックス・防腐剤不使用。
農家さんのピンチを救っての呼びかけ、
#応援島レモン で購入。
 
☆レモンの果皮と、果肉をそれぞれ
キッチン蒸留してできた3つの素材は
こんなふうに使います。
 
①レモンの果皮の爽やかなお水の
 ≪ATR WATER≫ 
 ドレッシングの水分として芳香成分をプラス
 ジャムの仕上げに揮発してしまった香りを
 もどし、風味をアップ!
 
②蒸した素材のレモンの果皮や果肉の
 ≪アフターATR≫ 
 レモンの果皮は、刻んで料理のアクセントに。
 ジャム作りの仕上げに加えて、果皮の食感を
 楽しみます♪
 皮ををむき、果汁を絞ったレモンの果肉は
 マーマレードの主役。
 
③レモン果皮や果肉の蒸した汁の
 ≪ATRストック≫
 マーマレード作りの水分として使います。
 果肉のストックはリゾットの水分として
使います。
 
☆メニュー一品目☆ 
「サラダにクリーミィなレモンソースを添えて」
 レモンソース
 卵黄2個、砂糖大さじ1、を泡だて器で
 もったりとするまでよくすり混ぜる。
 レモンのATRWATER大さじ2を加えまぜる。
 塩、白コショウを加え、エキストラバージン
 オリーブオイル適量を少しづつ加え、攪拌する。
 
☆メニュー二品目☆
 「ハニーマスタードチキン」
鶏もも肉のソミュール液としてATRストックを
使います。
1)鶏もも肉2枚に塩コショウし、
  以下を混ぜた液に漬け込み一時間程置く。
 粒マスタード・すりおろしにんにく・
 ローズマリー・はちみつ・ローレル・
 オリーブオイル・ATRストック
 レモン輪切り数枚・玉ねぎスライス1/2個分
 
2)つけ汁ごと耐熱皿に移し、オーブンで
 火が通るまで焼く。
 
☆メニュー三品目☆ 
「ブラックペッパー入りレモンジャムのアレンジ」
1)レモンの果肉のATRストック・レモンの
 果皮のATRWATER・砂糖・黒コショウ粒を加え
 煮詰めるl。
2)仕上げにレモンのATRWATERを加え、
 とろみを調整しマーマレードの完成
   アレンジ
 レモン&チーズのガーリックバタートースト。
 パンにガーリックをすりこみ、バターを塗り
 レモンジャムとチーズを乗せて焼く
 
☆メニュー四品目☆ 
「レモンのリゾット」ガーリックの風味。
1)米一合は洗って水を切る。
2)フライパンにオリーブオイル適量と
 にんにくみじん切りを入れ、にんにくが
 色づいたら米を入れ、透明になるまで炒める。
3)ブイヨンを加え混ぜ、水分が少なくなったら
 レモンのATRストックを加える。
 米に火が通るまで水分を足しながら混ぜる。
4)器に盛りつけ、上からエキストラ
 ヴァージンオイルをかけ、レモンの果皮と
 パセリを散らし完成。
 
 
 
レモンは消化器系の機能を亢進し、食欲不振・
精神疲労・風邪予防や美肌にも役立ちます。
色彩としての黄色は、食欲をそそる色でもあり、
太陽の光のように、元気を与える色でもあります
 

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「リレー形式でバトンパスされた

日本アロマ蒸留協会の協会員たちは、身の回りに

ある素材を使ってキッチン蒸留をし、蒸留後に

手に入ったものたちを食事やスキンケアなどに

どのように活用するのかを紹介し繋いでいく」
という取り組みです。


ご覧いただいた皆様に、
香りと食からアプローチするキッチン蒸留の

醍醐味が伝わり、少しでもハッピーが届きます

ようにと願って。


次は、マスターPROの北村智子さんへバトンを

繋ぎます。

プレミアム・クレイソムリエ®の智子さんは、

初心者さんでもご家庭で簡単に使えるようになる

クレイの情報発信や講座を開催されています。
いつも前進あるのみ!

明るくて笑顔の可愛い♡優しいママでもあります。

詳しくはHP クレイ散歩Spice をご覧くださいね!

それでは智子さん、どうぞよろしくお願い致します。

#未病改善 #心と身体の健康 #健康法 #美容と健康

 #香りのちから #植物のちから #次世代アロマ

 

おまけ

レモンのムース

 

サラダで使うレモンソースのオイルを入れず、

甘味を足せば、デザート用のレモンのソースに

 

ムーズは卵黄と卵白、別立てで合わせます。

 

子どもが小さなとき、毎日手作りおやつ

作っていたの思い出しながら

楽しんでキッチン蒸留致しました。

 

レモンづくしのコース料理

いかがでしょうか^^

 

キッチン蒸留ビギナースレッスン

オンライン講座、まもなく募集致します

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 
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