さっぱり！すだちと天然水のゼリー

すだちがたくさん届いたので、暑〜い夏にぴったりなデザートを作りました

すだちと天然水のゼリー、自家製すだちシロップをかけて。

適当〜に作ったわりにこれがかなり美味しくて特にシロップがめちゃ好みでした。

甘酸っぱくて、口がさっぱりします

以下レシピ覚書。

【すだちと天然水のゼリー】

・天然水（ミネラルウォーター） 250cc

・すだち果汁  すだち2個分

・砂糖 大1〜2

・粉ゼラチン 1袋（5g）

水、すだち果汁、砂糖を鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら火を止めてゼラチンを入れてよく混ぜる。

混ざったらカップに入れ、冷蔵庫に入れて固まるまで待つ。

超簡単

すだちはレンジで30秒くらい温めてから使うとたくさん果汁が絞れますよ〜

続いて【すだちのシロップ】

・すだち果汁  すだち3〜4個分

・砂糖 大2〜3

・水 大2くらい

すだち果汁、砂糖、水を弱火にかけ、煮詰める。ぶくぶく泡が出て、とろみがついたら火からおろして、粗熱をとる。

またまた超簡単

すだちがけっこう酸っぱいから、息子が食べられるようにシロップは甘めに作りました。

甘みは蜂蜜でも美味しいと思うけど、蜂蜜使うと蜂蜜の味が強くなってすだちの味がぼやけるかな？と思ったので、お砂糖を使いましたよ。

シロップは炭酸水で割っても美味しそうなので、明日たくさん作っておこうと思います

自家製すだちスカッシュ飲むの楽しみ

明日はお天気がよければ、奈良までお出かけの予定です〜晴れますように