先日、ホーム餃子パーティーにお呼ばれした時に初めて食べた
ラオガンマ
中国ではメジャーなラー油らしくてコレがめちゃ旨
日本語で「豆鼓ラー油」って記載されてたんだけど豆鼓とは…
大豆または黒豆に塩を加えて発酵させて水分を減らした食品。
との事。辛さはそこまでなくて豆鼓が美味しい
食べるラー油って感じ。業スーとかに売ってるらしくて秒で買いに行った
餃子以外にもチンゲン菜炒めとかにもちょっとつけて食べたりしてる。
この間買ったばかりなのに、もう瓶の半分以上なくなってる
微笑。
豆鼓は身体にも良いみたいなので是非チェックしてみてね
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*Lisa*
