先日、オーガニック系の野菜を始め食材が多く揃うスーパーへ初めて行ったんだけど、そこで見つけたこの野菜
マシシ
みなさん見たこと、聞いたことあります
生まれて初めてこの野菜を目にして、何これー
と思って。
キュウリのような感じって書いてて天ぷらや炒めものでも食べられるとの事だったので購入してみたよ～
早速、どうやって食べるんやろ
ってググったらなかなか情報が少なくて。
ブラジルのお野菜らしくてミネストローネに使うのが向こうでは主流らしいんだけど、お肉の付け合わせやオリーブオイルでさっと揚げてお塩を振って食べても美味しいとの事だったので、今回は天ぷらにして食べる事にしたよ～
まずはトゲトゲの部分を適当に落として輪切りに。ウリ科と書いていたとおり、見た目も切った感じもホンマにキュウリのような感じ
そこに片栗粉をまぶしてオリーブオイルで軽く焼き揚げて終了
キュウリよりも少し酸味があってトマトとキュウリを足して二で割った感じといえば伝わりやすいのかなサクッとした感じの食感で種周りはトマトっぽくて美味しかった
なかなか売っているところは少ないみたい。
今回は揚げたので次また見つけたら野菜スープとか炒めてお肉の付け合わせとして食べたいな～。美味しかった
マシシ、レアな野菜らしいので見つけた方は是非
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*Lisa*
