アレどこ置いたっけ？
アレどうしたんかな、、
アレやったっけ？
あーーーアレ切らしてるやん！
1人で過ごすお家時間ですら
脳内で全部アレで済ませてます。
アレとコレで事足りる。老後が心配です！
おはようございます！Reです。
皆さんはレシピノートって作ってますか？
私はお料理頻度が増えてから2年くらいなのですが
この2年間は殆どがネットレシピにお世話になってきました。便利な世の中ですよね〜
作りたい物の名前を検索すれば写真付きレシピや動画がいくつも出てくるんですから！
お料理本を何冊も持たなくていい時代です。
けれど、便利は便利なんですけど、2年間使ってきて不自由に思うことも出てきました。
①気に入ったレシピが検索できない
あるあるでしょうか？以前に作って美味しかったのに、なんて検索したのか色々試しても目当てのレシピが出てこなくなってしまったこと。ありませんか？
②ちょっとアレンジした方がいい
作った結果、我が家には少し甘めだったとか、レシピ通りに作ると焦げてしまったとか。我が家流にアレンジしたいことが出てきた。
③直伝のレシピなど、検索できないもの
料理をするようになって、実家で食べたご飯の美味しかったレシピを聞いたり、テレビで見たレシピが気に入ったり。でも覚えておくのは大変です。
こんな理由で、マイ・レシピノートを作ることにしました！
始めのうちは普通のノートを好みにカスタマイズしたり、ルーズリーフを使って並び替えられるようにしたりしていたのですが
使っているうちに汚れる
んですよね！お料理しながら触るから、どうしても汚れたり濡れたり、、
それで理想のノートを探していたところ、見つけました！
モレスキン
レシピジャーナル
箱から出すと表紙に調理器具の型押しがしてあり
赤の色も絶妙で高級感がありオシャレです。
モレスキン特有の硬い表紙・レザー調なので、拭くことができるし濡れることもありません。
中を少しご紹介します。自分用なので字が汚いです💦
中は、前菜、一品目、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートとインデックスで分かれていてレシピを探すときにも便利そう。
どのページも書き込み方は同じ仕様になっています。
レシピ名、難易度、準備時間に調理時間、お料理に合うワイン、準備する食材を書き込むページが左側
料理の工程を書くページが右側になっています。
他にもフリーの白紙ページがあったり
コレ！めちゃ良くないですか？
でた、コレ〜っ笑笑
検索ページが付いているんです！！何ページに何のお料理が書いてあるか、一目で見つけることのできる優れもの！！
そして私がモレスキンノートを好きなところ！
裏表紙に蛇腹のポケット付き♡
何気に便利なんですよね〜
20代の頃はモレスキンのソフト表紙の黒、中は白紙のものにマンスリーを買ってきて貼り付け、他ページはフリーで目一杯書き込めるように毎年スケジュール帳を手作りしていました。
このポケットにチケットや付箋、メモにお札を入れていました。（携帯と車のキーとスケジュール帳、３つ持てばどこでも出かけられる仕様にしていました笑）
付属でカスタマイズシールも付いています。
もしも私が死んだら。
その時、娘がいれば娘に託したいし
彼への置き土産にいいかなと思ったり。
私の料理が大好きな彼だから、このノートをめくるだけで私に会えると思う。
ページ数は圧巻の400ページ！当分2冊目には到達しないな〜笑
これから少しずつ、マイ・レシピを増やしていこうと思います^ ^
私が購入したのはコチラです↓
赤よりカジュアルで男性にも◎ページ数が赤より少ないです。
それでは、また。Reより。