それはエスプレッソです。。
イタメシ屋で飲んだエスプレッソが非常においしくかったので自宅でも飲みたくなったしだいです。
本格的なエスプレッソマシンは1万円以上するので直火式エスプレッソマシンを購入ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
マキネッタと呼ぶそうですが一人用なのでかなり小さいです。
底が小さくてので専用の五徳を置いて火をつけます。
火が大きいと取っ手が曲がるという情報があったので火は最小です。
コンロ周りが汚いのはカンベン(^_^;)
6分くらいでポコポコと音がしてしばらくすると蒸気音だけになるので火を消します。
デミタスカップにコーヒー注ぎ砂糖を加えて終了。
うーん、濃厚な味がたまりませんヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
クレマのできるポンプ式マシンはそのうち購入を検討したいですね。
カプチーノやラテができるといいですよね。
