ダイエット宣言しておきながらこのタイトルですが、
今のところ平日毎日ジムに通うことができているのでご褒美に
そして、Tさんにスイーツを教えてもらうのも明日が最後
自分へのご褒美だけではなく、最後のレッスンの前に
せっかく習った前回の復習をして、わからない点があったら聞こうと思って作りました
ショートケーキを挑戦した後ということもあり、
レアチーズケーキは簡単に作れるのが嬉しいところ
普通、レアチーズケーキというとクリームチーズを使って固めて終わりですが、
Tさんのレアチーズは、仕上げに生クリームを塗るのです
スポンジに生クリームを塗るショートケーキとは違って、
ある程度まわりも滑らかなレアチーズは仕上げの生クリームが塗りやすい
飾りのホイップクリームがちょっと泡立てすぎてしまったけど、
綺麗にレアチーズケーキが完成しました～
アメリカに戻ってきてから間食抜きだったので、
久々に甘いものが食べれて幸せ
ソースは冷凍ベリーを使ったものです
日本にいたときは、冷凍のフルーツに興味も示さなかったので
そもそも日本で売られているかも謎でしたが、
今回の一時帰国でスーパーを覗いたら、日本にも冷凍フルーツは売っているんですね
アメリカでは冷凍でなくてもフルーツが安いので特に必要ないかと思っていたけど、
色々な使い道がある冷凍フルーツはとっても便利