今日はレッスン最終日でした
お仕事を休んではるばるサンディエゴから来てくれた方、
そして、もう一方はたまたま先週ブログからお問い合わせをくださった方の2名です
アイシングの固さの使い分け、
今回はちょっと作業の順番からわかりづらく、
デコレーションにべた塗り用の柔らかいものを使ってしまうケースが何件かありました
私の説明がわかりづらかったのと、
作業中に目を離して、私がしっかり見ていなかったのが原因です、ごめんなさい
「これ、どうしましょう？？」と失敗したもののリカバリー、
自分でやるときにはなかなかないケースなので、その場で考えて少しでも
カバーできるようにいい方法を瞬時に考えるという私にとっても勉強になりました
リカバリー その①
完全にアイシングが乾いていない状態でのデコレーションで穴があいてしまいました。
普段の私なら、あー、失敗・・・とそのままゴミ箱にポイっとしてしまいますが
そういうわけにもいかないので、とりあえずその部分をつまようじで取ってみるも、
うまくとれず、万事休す
最後の手段はお花で隠す
お花絞りはまだまだ修行が必要なのですが、とりあえずお花でリカバリーできました
リカバリー その②
デコレーションをゆるいアイシングでしてしまったので文字が文字に見えない。
これはもうどうにもならない・・・
そう思ったとき、いいアイディアが浮かびました
もう一度中側全体をべた塗りしてみましょう
右下のハート、思った以上にいい感じにリカバリーできました
・・・リカバリーができてよかったですが、
わかりやすく説明することを心がけることが最善策です
先日は準備しているときにこんなハプニングもありました
クッキー黒焦げ
途中から焦げ臭い匂いが立ち込めて完全に頭はハテナ状態
私はBakeを押したつもりが、Broilになっていたのかしら・・・
今回はたくさんのクッキーを焼き、たくさんのアイシングを作り、
準備は大変でしたが、たくさんの方から「楽しかった」のお言葉を頂戴することができました
達成感としみじみ感入り混じるラストレッスンでした
次回はアイシングクッキーを使ったテーブルコーディネートをご紹介します
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