レギュラーレッスン　春のテーブルに

寒い日が続いています。
温かいご飯が身に染みる、、
そんな季節ですね。
昨年からずっとリクエストを頂いていたメニュー。
寒い季節にと温めて⁉️😄いたものを今月行っています。

テーブルはすっかり春。
テーブルのクロスも
そしてテーブルマットもお花の春色に合わせて
春を感じるカラーに統一。

外がこんなにも寒い、、
なんて思えない
ここだけ小春日和。

今日は少しだけお料理をご案内させていただきますね。

常備菜があると忙しいときにとてもお助け、、
になります。

箸休めにもとても嬉しいメニューとして
「鳥レバーの甘辛煮(しぐれ煮)」
しっかりを味を含ませると5〜6にちは冷蔵庫保存可能。

あれ、一品欲しいな、、
なんて言うときに。
そして少しずつレバー、、
とってもらいたい食材の一つ。
ふっくらと仕上がる方法を伝授いたします。

そしてもう一つは
中華としてもよく目にする
冬にうんと甘くなるお野菜「白菜」
たっぷりと使いたいメニューになりました
「白菜のミルク煮」
とろりとしたクリームと白菜って
なんでこんなに美味しんでしょう。
お鍋ばかりに使わずに
しっかりと一品。