昨日で
今月のおもてなしレッスンが終了したので
本腰を入れて
来月
～アフタヌーンティーレッスン～
の再確認
まずは
アフタヌーンティーと言えば
「スコーン」
外せないメニューですね。
色々なスコーンのレシピを持っていますが
こちらが今一番私も
家族も
はまっているスコーンです。
某ホテルのアフタヌーンティーのレシピを
習う機会があり
アレンジいたしました。
何度も何度も焼いています
それは
大きさを決める重要な作業。
他にもメニューたくさんあるので
スコーンだけで
お腹がいっぱいになってしまっては・・・
スコーンは
お口の中の水分がなくなって
あまり好きな方ではない
と
おっしゃる方も
このスコーンは
周りはカリッ、サクッと、
そして
中は
し～～っとり
なので
かなり危険度高い・・・・
止まらないのです。
今も
写真撮影の後
片付けずに
美味しいティーを入れちゃって
こうしてブログを書きながら
いただいています。
クロテッドクリーム
と
ブルーベリージャム
定番ですがピカイチですね。
クロテッドをお出ししたいのですが
自家製は難しくはないのですが
低温で８時間・・・
家庭用オーブンではせいぜい２時間のタイマー
これは外出もできず、
夜も２時間おきに・・・(w＿－；
ということなので
クロテッド風・・・
を皆様に。
どれだ作ったらいいのかしら・・・
我が家では
スコーンを食べてるのか
クリームなのか・・・・(☆｡☆)
市販のクロテッドクリームを買ってきても良いのですが
自分で似たものができるのも楽しいですよね。
そんなこんなで毎日
アフタヌーンティーのことで
頭がいっぱいの私です。
只今最終決定の模索中です。
色々召し上がっていただきたいけれど
お腹は一つ・・・・
完璧決定にはまだ少し時間が。
デモンストレーションの中に
どのように盛り込んでいくかが悩みどころです。
でも
楽しみにお待ちくださいね
★緊急募集★
アフタヌーンティーレッスン
３名様のキャンセルが出ましたので募集いたします。
１０月１３日（木）
１０：３０～
受講料 ５．０００円
都合がつく方は是非お越しくださいませ
レッスンの後は
アフタヌーンティーをゆっくり
お楽しみいただきます。
美味しいハーブティーやお紅茶もありますよ。
お申し込みはこちらから
⇓
herb_rose_1219@yahoo.co.jp
お待ちしています
♡今日から元気になったリノさんを連れて伊豆高原へ１泊してきますので
明日のブログはお休みさせていただきます。
また、旅行記をアップさせていいただきますね
エネルギーチャージしてまいります（＾∇＾）
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ローズ ようこ
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