１０月
「美味しいハーブティーと簡単おもてなしランチ」のお知らせです。
１０月のテーマは
カジュアルにおしゃべり弾む女子会ランチ
今までと少し違った形でのおもてなしランチです。
おしゃべりをいっぱいしたいので
お客様がいらしたらなるべく一緒に
おしゃべりしていたい・・・
そんなランチにお勧め。
こちらは
ロシア料理の
「ブリニ」
パンケーキのようなものです。
本場はそば粉とイーストで作るのですが
そこは簡単に作れちゃったら嬉しいですよね
発酵させずに作れるブリニを今回はご紹介いたします。
そば粉を使うのは好みや手間もあるので今回は全粒粉を混ぜて香ばしさを
またバジルを入れてハーブブリニとプレーンの３種類です。
お子様にもジャムなどを塗ってもとても美味しいブリニです。
これからハロウィンやXmasとパーティーが多い季節。
毎年似たようなメニューで悩んでいるときは
このブリニが大活躍しますよ。
今回はブリニやバゲットに合うメニューです。
～MENU～
☆ブリニ（３種）
☆サーモンのリエット（パテです）
☆ハムのムース
☆手作りハーブミックスのレバーペースト
（レバーが苦手。。。と言う方からこれは美味しいって
褒められました
）
☆バーベキューポーク＆コールスロー
（オープンサンドやサンドウィッチにも最適）
そして女子会で大人気
☆フルーツサラダ
☆かぼちゃのプリン（ハロウィンですものね）
今回も盛りだくさんのおもてなしレッスンに
なってしまいました。(;^_^A
小さいサイズなのでたくさん色んな物をのせて
パクパク・・（バゲットもご用意）
他にもおまけディップ登場しちゃうかも・・・・(*^.^*)
ブリニは勿論のこと
バゲットや野菜などのディップとしても
これからのパーティーに大活躍（‐＾▽＾‐）
セッティングや脇役たちもちょっぴりカジュアルになればいいなって考えています。
日時：10/14（火）10：30～14：30終了予定
10/27（月）10：30～14：30終了予定
受講料 4.500円
定員 4名
持ち物 エプロン・タオル・筆記用具
＊キャンセルは３日前までにお願いいたします。急なキャンセルにはキャンセル料が発生いたしますの
でご了承くださいませ。
おもてなしレッスンについてお気軽にお問い合わせください
恐れ入りますが留守番電話にメッセージをお願いし
ます。改めてご連絡させて頂きます。
ローズ ようこ
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