メモ４８『彦さく』

[店名・場所]
『彦さく』
今出川通堀川西入



[食べたもの・値段]
天津飯・ラーメンセット…980円
①こってり鶏骨ラーメン
②醤油味天津飯



[味の感想]
スープは今まで食べたことの無い風味です。鶏骨ってこういうダシなの？とろみも悪くない。
麺は中太と太麺を選べるようで、中太にしました。少し透明がかった美味しい麺です。
具は鶏ではなくチャーシューです。メニューの写真では支那筍が写ってますが、ごっつい味付け筍が乗ってます。元は同じ材料ですが…どうもなぁ～、味もからいし…。



[次回は？]
食べ始めのときは美味しく感じたので「次は豚骨スープの方を食べて違いを試そう！」と思ったのですが…。

なんでだろう？

だんだん味に飽きてきて…食べ終わる頃には、さっきの再訪意欲は薄れてました。

なんでだろう？？

メモ４７『ラーメン研究所』

[店名・場所]
『ラーメン研究所』
八条通堀川西入る



[食べたもの・値段]
Ｃランチ…800円
①しょうゆとんこつラーメン
②ギョーザ
③ライス(小)



[味の感想]
"研究所"というくらいだから、こだわりのあるラーメンかと思ったら…普通のスープに普通の細麺でした。具も普通でダシもあまり感じない…。

カウンターには、いくつもの調味料が置かれている。自分でお好みの味に変えられるわけだが、味に自信の無い裏返しのような気がしてしまう。

ギョーザもごはんも普通でした。



[次回は？]
不味いわけではないのですが…今日は用事の帰り道で寄ったので、わざわざ食べに来るために出向くことは無いでしょう。

メモ４６『嘉晴』

[店名・場所]
『嘉晴』
三条商店街内



[食べたもの・値段]
①特製とんこつらぁ麺…650円
②ライス…50円
③ゆで卵…無料



[味の感想]
スープは「白味噌風味？」と思わせるような あっさり味です。ダシの効きがイマイチなので、いま一歩のところです。麺は普通の細麺。焼豚が脂身の多い こってり系なので、スープと相反していて、そこが一番の不満の要素かもしれない。

ごはんは、安いがマズイ。



[次回は？]
昨日オープンしたばかりの店なので、お客さんが多かったが…１ヶ月後には空席が目立つでしょうね。

この味では、もう一度行きたいとは思わないしなぁ…。