タイ料理を初めて食べたのは大学生の時でした。
学食に日替わりランチでグリーンカレーがあったんですね。
インドカレーみたいなものかな？と思い頼んでみたら…
なにこれっっっ！？
マズイっっ
…ある意味衝撃的な味とゆうか。
私の味覚には全然合いませんでした。
それが初めてのタイ料理との出会いです。
あんまりタイ料理を知らない人が感覚だけで作るタイ料理ほど危ないものはありませんよね…
初めてはそんな人が作ったであろうタイ料理でした…
なのでタイ料理＝変な味というイメージに。
まぁ特に今もグリーンカレーが、タイ料理の中でそんなに好きな料理でもないということもありますが…
でもみんなグリーンカレー好きですよねー
日本のタイ料理屋さん行くと必ずと言っていいほどよく見るなぁ
レトルト売り場でも。
もちろん、そんな私でも美味しいっ❗️て唸るおすすめグリーンカレーのある名店はいくつかあります。
でも一貫してそうゆうところは、こだわりがある丁寧な作り方をしていますね。
私は添加物が苦手(コンビニ弁当も苦く感じる時がある)なので、安価なレトルトペーストを使用してる物は気持ち悪くて食べれません。
だから美味しいグリーンカレーを出すお店はそれだけで高評価です。
きっと他の料理も期待できるに違いない！って。
美味しくないタイ料理屋さんは悲しい事にいっぱいあるので、でもその反動で、美味しいタイ料理屋さんを見つけた時の嬉しさはひとしおです
それから、こんなタイ料理ジャンキーになるキッカケになったお店との出会いがあるんですが。
また次回に。
↓果物の中で一番好きなマンゴスチン。南国に行くとキロ買いして独り占めします。
