焙煎情報『マンデリン』
今週も雨が続きますね
人通りも少ない静かな心斎橋です
さてさて、今日はご予約を頂いていたこともあり、『マンデリン』を焼きました
酸味が少なく、奥行きのある苦味や、なめらかなコク、芳醇な香りが特徴のマンデリン
マンデリンは、品質の安定が課題ではありますが、ＬＩＮＫでは焙煎前後の２回、ハンドピックをしていますので、ご安心ください
LINKCOFFEEホームページ
マンデリン ２００g １,２００円
http://linkcoffee.jp/SHOP/BD-006.html
※ハンドピックとは、コーヒー豆の原料豆に混入している『欠点豆』を手作業で取り除く作業のことです。
http://linkcoffee.jp/handpick.htm