チ－ズケ－キ！ 2

昨日、ご紹介した自家製チ－ズケ－キの簡単レシピ

薄力粉：40グラム
砂糖：60グラム
玉子：3個
レモン汁：少々（フレッシュレモンの搾り立て）
生クリ－ム：200CC（脂肪分48％）
クリームチ－ズ：200グラム
隠し味：少々

①すべての材料をミキサーで５分ほど掻き混ぜます

②特製の手鍋にクッキングぺ－パ－を敷き、①を流し込みます

③ふたをした後、ホットプレ－トの上に手鍋ごと乗せて、３０分加熱させたら出来上がり

このチーズケーキのこだわりは、原料費を削らずに脂肪分48%の生クリームを使うこと

濃厚な味に仕上げるコツです

また、隠し味（ナイショ）を入れることによって、懐かしいようなノスタルジックな味に仕上げています

この隠し味は、嫁にも教えてません

決して仲が悪い訳では、ありませんので（笑）

最近では、テイクアウトをご希望されるお客さまもいらっしゃいます

是非一度、食べにいらしてくださいね