藤まつり

亀戸天神の藤の花です。
毎年、5月の頭に綺麗な花を咲かせます。。。



1年に1度、精一杯咲き誇っています。

今日の仕込み

青森県産の岡崎おうはん鶏のガラでスープをとってます。



とにかく、時間がかかります・・。

昨日の賄い

山形県産地直送天然たらの芽・こしあぶらのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ・ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ。。。


来週のメニューに登場です


Trattoria ﾌｪｱﾋﾞﾝﾃﾞﾝ