にわか糖尿病患者になって早5日。
血糖値とにらめっこしながら、食事のメニューを考える日々ですが、やはり、一汁三菜的な定食に勝るものはなさそう。。。
家で食べるお昼ごはんって、ついつい、うどんやパスタ、焼きそば、炒飯などの一皿ものにしてしまいますが、これらの食事の後の血糖値の上がり具合がすごい
カロリー的には大したことないように思いますが、炭水化物の比重が大きいのでしょうね。
めんどくさいけど、昼からスープと野菜炒め作ってみました
今日は３歳児が風邪で家にいるので、お昼も一緒。
昼寝してくれないかなーーー母は眠いわ