初心者がパン作りでまず揃えるものは?<レビュー*おすすめ>
こんにちは!今日はパン作りビギナーの私で大変恐縮なのですがパンを作るのに必要なもの、または、これだけあれば作れる!というお話をしたいと思います。- はじめに -私はとてもケチケチとした生活をしているので、「最低限必要なもの」から、まずは揃えました。もしかしたら、すぐに飽きちゃったり「パン作り難しい!やめよう!」となる可能性もあったので(笑)ひとまず「安く」「最低限」を意識して揃えました。それを前提でご覧いただければと思いますでは、よろしければ最後までお付き合いください!<パン作りで必要なグッズ>一般家庭にだいたいあるものから順にいきます!●大きめのボール(絶賛使用中の写真ですみません)POINT①軽いものが◯!私の場合ですが、計量する際に粉などをこのボールに足していって、計量するので、計りによっては重量オーバーすると途中でエラーになります。これめっちゃ困りますので注意です!それぞれ別の容器で計れば問題ないのですが、極力洗い物を減らしたいので素材は、私はプラスチックのものを使っています。発酵の際は、レンジの発酵機能を使っているので、レンジ可じゃなくても大丈夫です。(40℃くらいで発酵させるので)もし、発酵機能がなくてレンジ加熱で発酵するのであれば、レンジ可の必要があります。ステンレスもNGですね(発酵方法は湯煎とか常温放置とか、いろんな方法がありますよね!またそこもまとめたいと思います!)②大きめサイズだいたい強力粉300gとか使う時は、粉の状態だと結構な量です!大きめだと、間違いなく混ぜやすいです。●計りドリテック デジタルスケール ガナッシュ 1kg アイボリー KS-605IV [並行輸入品]Amazon(アマゾン)918〜2,088円私が結婚してすぐに買ったものです。(これより古いバージョンかもです)パン作りのためではなかったので、とりあえず一番安くてシンプルなものにしました。料理でもめちゃくちゃ使ってます!POINT①測定範囲パン作りをはじめてから知ったのですが、0.1gの単位まで計量できる方が良いとか。今のところなくても問題ないです!ただ、中途半端に残った粉たちを使い切りたい時に、レシピと違う分量になる時は0.1g単位で調整しないといけないのでその時は欲しいなーと思いましたねなのでこれは人それぞれかと思います!あとはボールのところで言ったように、MAXいくらまで計れるかです。私のは1kgですが、2kgくらいあれば安心かと思います!●ミトンダルトン(Dulton) ミトン レッド W14×D5×H17cm グラットン オーブンミット A515-545RDAmazon(アマゾン)540〜1,316円焼き上がったパンはめちゃくちゃ熱いです。天板で焼く時も、パン型で焼く時も、取り出す時はとても危険なので、絶対に必要です!ちなみに私は100均で買ったものが1つだけあるのですがめちゃくちゃ薄かったので、熱通しまくりで意味がないですなのでケチりたい方、100均で買う時はちゃんと分厚いか要チェックです!そしてやっぱり両手分いるかな、と思います!(当たり前すぎてすみません。)なかなかケチってミトン買えてないのですが、誕生日とかに「欲しいものある?」って聞かれたら「ミトン」と言えるように用意してます笑●キッチンペーパーこれは私は普通にスーパーのものを使っています。何度も使えるものとか、最近はいろいろあるみたいですが、今のところは普通ので十分かなー!また挑戦した時はレビューしたいと思います。この辺までは、だいたい用意できるかと思います。ちなみにですが、私はほぼボールで粉を混ぜていますが、いろいろ調べていると、「タッパー1つで」とか「ポリ袋1つで」とかたくさんのやり方があります。どちらもやったことがありますが本当にどちらも簡単にできます!私の場合はタッパーのサイズがちょうど良いのがなくてわざわざ買ったり、ポリ袋もわざわざ買ったりしたので、それも人それぞれでいいやり方があるかと思いますので、是非調べてみてください!タッパーで作るパンはYoutubeで、ポリ袋はネットで「ポリパン」で検索すると出てきますよ次にお菓子作りする女子なら持ってそうなシリーズです↓●カード・ヘラ・めん棒この3つはとりあえずお菓子とか作りたいと思った時に100均(seria)で買いました。全てseriaです。今のところ、十分これでパン作れます!強いていうなら・・・を書きます。・カードカードは意外と必要なので、買っておくべきものだと思います!用途としては、ベタベタした生地が、コネ台や手についた時にカードで取ったり、生地を分けたい時に、スパン!と気持ちよく切ってくれたりします。写真のseriaのカードは、プラスチックで硬いので、ボールの隅に残った生地などを取る時、少し取りにくいです。シリコンの柔らかいものの方が、取りやすいので良いかと思います!タイガークラウン スパテラ・スケッパー 白 145×3×97mm 目盛付ドレッジ ポリエチレン 生地 流し込む ならす 裏ごし 555Amazon(アマゾン)952円あと、あるかわかりませんが、もう少し小さい方が使いやすいかも?と思っています。(私のは長辺12cm)・シリコンヘラヘラはシリコンが多いようですね。これでも十分なのですが、写真の白い部分と持ち手部分が外れるのですが、、、私は外れない方が混ぜやすいと思います。(100均だからかもですが、生地が固まって重くなると混ぜる時、抜けそうになります。)タイガークラウン へら・スパチュラ 白 57×264×14mm ウィズ シリコーンゴムヘラ 大 シリコーンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本製 1610Amazon(アマゾン)836〜3,791円↑単純に洗いやすいですよね!外れない方が!◎次はこれに買い替えようと思います。・めん棒これは私、今のところ問題なしです!これ以上めん棒に望むことはありません笑ネットを見ているとガス抜きできるめん棒もありますね!⬇︎いつか試してみるのもありかな?タイガークラウン めん棒 白 250×34mm ガス抜き 小 ABS樹脂 耐熱80度 凹凸加工 7239Amazon(アマゾン)482〜1,950円続いてパン作りする人しか、ほぼ持ってないシリーズです。●コネ台コネ台については、いろんなパターンがあるので、買う前に調べたら「沼だな・・・」と思いました。またコネ台についても別で書きたいです!広いキッチンで綺麗にされている方はキッチンスペースを、アルコールしてそのまま直にこねたりされてますよね!すっごい憧れます・・・。うちはできないので、しっかりしたまな板みたいな台を買うかすごく悩んだのですが、これもケチって、とりあえず安くて場所取らないものにしました!↓ヨシカワ シリコンマット ブラウン 50×40×0.1cm ホームベーカリー倶楽部 SJ1455Amazon(アマゾン)907〜2,236円これをキッチンスペースに敷いて、その上でコネてます。スペースはギリギリセーフで敷けました。感想は・・・★★☆(星2つ)ですかねレビューで、こねる時にめくれる。とかいろいろあったのですが、めくれて困ったことはありません。あとはcmとかのメモリも助かります。終わったら洗って乾かして、畳んで片付ける。だけです。強いて言うなら・・・私がめんどくさがりなのが悪いのですが、洗いにくいのと、乾かしにくい。というところです。大きさがそこそこあるので、畳みながら洗っています。乾かすのも、吊るして干すスペースがないので、いつもどうやって乾かすか悩んでます。。。私の場合は洗い方と干し方を改善しないとという感じですなので、洗うのも干すのも問題なさそうな方にはおすすめです!ここまでが最低限必要な物かと思います!オーブンはあるものとして省いてますが、オーブントースターや魚焼きグリル、フライパンで焼く方法もありますねフライパンは温度の調整が難しいですが、はじめてやった時は成功しました!キャンプでやった時は、風邪で火加減が定まらず失敗に終わりました。いろいろ自分に合うやり方を探すのも楽しいですよね!今回は初心者の方向けに最低限必要なグッズをご紹介しました次回は追加購入したグッズを書きたいと思います!またご覧ください