【薪ストーブ】定番やきいも

薪ストーブ＋アルミホイル

秋の定番『やきいも』

燠をたくさんためたら

ホイルにくるんだサツマイモを

薪ストーブに。

ゆ～っくり加熱するのが

サツマイモの糖を引き出すコツ。

比較的新しい品種のシルクスイート。

粉系でも粘系でもない「しっとり」

お菓子向け品種と言うことで、

スイートポテト風にしてみた。

立て半分に切ってボートにしたら、

中身にも切り込みを数か所。

バターを散らして浸みこませたら

出来上がり。

甘みが足りないようならメープルシロップ、

甘すぎるようなら岩塩を。

おつまみ系なら

カリカリベーコンとパルミジャーノ！

山梨県北杜市白州町のキャンプ場

オートリゾートパーク・ビッグランドでは

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